2016. szeptember 6., kedd - 13:14

párolt

26,538 megjelent híreket

Hozzávalók

  • 1 másfél kilós csirke.
  • Fél kiló apró burgonya köretnek.
  • 1 nagy cukkini.
  • 3 sárgarépa.
  • 8 gerezd fokhagyma.
  • 300 gramm gomba.
  • 4 metélõhagyma.
  • Egy pohár pálinka.
  • Egy pohár zöldséglevest.
  • Néhány ág friss kakukkfű és rozmaring.
  • 1 babérlevél.
  • Citromlé.
  • Peppers.
  • 2 vajkanál.
  • Só és fekete bors.
  • Olivaolaj.

Kidolgozás

A csirke fontosakat tartalmaz vitaminok, mint a B3, ásványok és kevesebb mennyiségű Telített zsírok mint a vörös hús. Tulajdonságai miatt ajánlott táplálék az izomfejlődéshez és előnyös a keringési rendszer számára. Ez a zöldségek kombinációjával együtt, amelyek többnyire kínálnak magnézium Y kalcium, nagy egészségügyi előnyöket nyújtanak.

Kezdve a receptünkkel, felaprítjuk a csirkét és eltávolítjuk a bőrt. Ezután úgy ízesítjük, hogy a méretének megfelelő mély edénybe tesszük, és apránként hozzáadjuk a kakukkfüvet és a rozmaringot, egy babérlevelet, egy kevés borsot és a fokhagymagerezdeket.. Ezt követően a már elkészített citromlevet, egy pohár vizet és pálinkát, valamint a paprikát ugyanabba a tartályba helyezzük. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és körülbelül két órán át hagyjuk hűtőben hűlni, amíg a csirke el nem éri a kívánt ízt.

Közben megpároljuk a burgonyát, miután jól megmostuk, miután konyhai ecsettel megdörzsöltük. Viszont kaparjuk a sárgarépát, levágjuk a cukkinit és apróra vágjuk a gombát, csak ha nem túl kicsi, ha igen, akkor hagyja egészben.

Egy másik tartályban melegítsük fel a vajat egy csepegtető olívaolajjal, és keverjük össze. Ebben a keverékben lassú tűzön vékony csíkokra vágott hagymát megdinsztelünk. Miután aranyszínűvé válnak, adjuk hozzá a szeletekre vágott sárgarépát 15 percig. Ezenkívül hozzáadjuk a korábban elkészített cukkinit és gombát. Még 10 percig a tűzön hagyjuk.

Végül egy agyagedénybe tesszük a fűszerezett csirkecarabokat az elkészített zöldséglevessel és kb 40 percig sütjük 200 fokon. A főzés felénél tegye bele a zöldségeket és a burgonyát. Ha a megállapított idő lejárt, mindent alaposan megkeverünk, és készen áll a sült csirkénk pirított zöldségekkel.

Lásd még:

Párolt nyúl burgonyával

Sült csirke zöldségekkel

Báránysaláta és csirkesaláta

Karamellizált hagyma