cukor

Nem könnyű megtalálni az egészséges desszert recepteket. Ezenkívül a nehézség fokozódik, ha azt akarjuk, hogy alkalmasak legyenek bizonyos intoleranciákra. Ebben a cikkben megtanítjuk, hogyan készítsen néhányat egyszerű és finom banán palacsinta, alkalmas olyan emberek számára, akik nem fogyasztanak glutént vagy laktózt.

Egészséges édességek léteznek

Leggyakrabban édességet fogyasztunk, sajnálattal tesszük, mivel tudjuk, hogy ezek nem túl egészségesek. A kiegyensúlyozott étrendnek azonban nem szabad időnként néhány furcsaságot nélkülöznie. Mint az étel nem a frusztráció, hanem a jólét forrása lehet minden értelemben.

A megoldás olyan receptek elkészítéséből áll, amelyekben olyan összetevőket helyettesíthetünk, amelyeket nem emésztünk meg jól, vagy amelyek kevésbé egészségesek. mások könnyebbek, táplálóbbak és finomabbak is.

Palacsinta mindenkinek

A legtöbb ember szereti a palacsintát, egy receptet, amelyet édes vagy sós ételekkel is el lehet fogyasztani. Ezenkívül sok ételhez kombinálhatók, így tökéletesek a nap bármely szakában.

Ezúttal egy édes verzió mellett döntöttünk, amelyet el tudunk venni reggeli, uzsonna vagy desszert nélkül és sajnálat nélkül.

Kíváncsi vagy, hogyan lehet néhányat készíteni Glutén, liszt, cukor vagy tejtermék nélküli banán palacsinta. Tudjon meg többet ebben a cikkben, valamint további információkat ezekről a gyakori összetevőkről, amelyekre egészségi okokból egyre több alternatívát keresünk.

Glutén

A glutén, amely egyes gabonafélékben, például a búzában jelen lévő fehérje, egyre ismertebb, mert nő a nemkívánatos reakciók száma fogyasztásakor.

A celiakia esetében súlyos allergiás reakciókról van szó, míg másokban különböző fokú intoleranciáról van szó, amely duzzanatot, gyomorégést, bőrproblémákat stb. Ma vannak glutén alternatívák rizzsel, kukoricával, szójával, manióval vagy burgonyával.

A cukor

Bár máskor szinte gasztronómiai kincs volt, manapság a fehércukor olyan összetevő, amelyről tudjuk, hogy semmilyen tápanyagot nem biztosít számunkra, másrészt károsíthatja egészségünket.

Cukor, amelyet sokan korunk fehér mérgének tartanak, savanyítja a testet, szájüregi rendellenességeket, idegességet és hiperaktivitást, bélparazitákat, elhízást stb.

Egészséges alternatívákat találhatunk a barna nádcukorban, a sztíviában, a mézben, az agave- vagy juharszirupban vagy a gabona- és gyümölcsmelaszban.

Laktóz

A másik leggyakoribb intolerancia napjainkban a laktóz, amely nemcsak a tejtermékekben, hanem számos feldolgozott termékben is jelen van.

Alternatívaként laktózmentes tejtermékeket vagy italokat, joghurtokat és más termékeket kínálunk. gabonafélékből és diófélékből, például zabból készült ételek, rizs, mandula, kókuszdió stb.

Banán palacsinta

Ezután részletezzük, hogyan lehet ezeket a nagyon egyszerű és gyors banánpalacsintákat elkészíteni, nagyon kevés hozzávalóval.

Hozzávalók

Két kis palacsinta vagy egy nagy elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

  • Nagyon érett banán.
  • Tojás.
  • Néhány csepp vanília esszencia, vagy egy csipet fahéj vagy gyömbér, kedvünkre.

Ez a recept nem igényel hozzáadott édesítőszert, mivel az érett banán sok édességet ad neki.

Azonban, ha azt akarjuk, hogy édesebbek legyenek, adhatunk hozzá néhány csepp stevia kivonatot vagy bármelyik lehetőséget, amelyet a fehér cukor egészséges alternatívájaként jelöltünk meg.

Kidolgozás

  • Verje fel a tojást, mintha omlettet készítenénk.
  • Adjon hozzá édesítőszert, vaníliát vagy fűszereket (opcionális).
  • Add hozzá az érett banánt, és villával pépesítsd, amíg az összetevők jól be nem épülnek.
  • Tegye a serpenyőt magas lángra, néhány csepp olívaolajjal, és grillezze a palacsintát, mindkét oldalán, amíg kissé meg nem pirul.
  • Ehetjük egyedül, vagy adhatunk hozzá egy kis csokoládét (tej nélkül).
  • Annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezhessük a textúráját és az ízét, forrón kell fogyasztanunk őket.

Próbálja ki ezt a receptet, amely egyszerű, finom és alkalmas az egész család számára. Ne hagyd ki!

DeGeorge, K. C., Frye, J. W., Stein, K. M., Rollins, L. K. és McCarter, D. F. (2017). Celiac betegség és gluténérzékenység. Alapellátás - klinikák az irodai gyakorlatban. https://doi.org/10.1016/j.pop.2017.07.011

Parker, A. M. és Watson, R. R. (2017). Laktóz intolerancia. Ban ben A tejelő tápanyagok és következményeik az egészségre és a betegségekre. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-809762-5.00016-4

Morales, L. G., Matías, L., Romero, B., & Puig, J. G. (2013). Cukor és szív- és érrendszeri betegségek. Nutr Hosp. https://doi.org/10.3305/nh.2013.28.sup4.6801

Avena, N. M., Rada, P., és Hoebel, B. G. (2008). Bizonyíték a cukorfüggőségre: Időszakos, túlzott cukorbevitel viselkedési és neurokémiai hatásai. Idegtudományi és biológiai viselkedési vélemények. https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2007.04.019

Újságíró végzettség a barcelonai Ramon Llull Egyetem (2005). Együttműködött különböző ügynökségekkel és médiával mint az Europa Press és a Com Ràdio. A kiadói szektorban dolgozott író, szerkesztő, fordító és könyvlektor (Edicions 62, Editorial Comanegra, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Természettudományi fok (természetes orvoslás) a Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), táplálkozásra, virágeszenciákra, természetes gyógymódokra és terápiákra szakosodott. Természetgyógyászként gyakorolt ​​Katalónia központjaiban, és egyedül is. Dolgozott a Vegetalia vállalat bio- és vegetáriánus élelmiszer-ipari ágazatában. Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végzett, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem ajánlott fel.