elmagyarázza

Dr. Pierre Dukan, a híres homonim módszer alapítója nemrégiben megmutatta a spanyol táplálkozási szakemberek igazságtalan támadását forradalmi étrendje ellen.

Megjegyezte, hogy a Táplálkozási Dietetikusok Spanyol Szövetsége 2011 márciusában cikket tett közzé, amelyben a Dukan-diéta ellen tanácsolják, mivel ez "tudományos érvek nélküli csalárd étrend". Pierre Dukan most azt akarta hangsúlyozni, hogy étrendje nem kapcsolódik egészségügyi kockázatokhoz, például a táplálkozási egyensúlyhiányokhoz, amelyeket az egyesület említett. Emlékeztetett arra, hogy az említett testület igazságtalanul követelte a kormánytól, hogy "védje meg a közegészséget ettől a módszertől".

Dukan azt akarta hangsúlyozni, hogy a táplálkozási szakemberek nem orvosok, mivel képzésük "kétéves tanulmányokra korlátozódik", és azt akarta kiemelni, hogy Spanyolország az az ország, ahol a legtöbb kritikát kapta az ilyen típusú szakemberektől.

Arra akart rámutatni, hogy a fogyás időszakában, a cukrok fogyasztásához szokott testnél normális, hogy "az első napokban szédül, és fejfájása, valamint fáradtsága is van". Ugyanakkor jelezte, hogy étrendjének nincs semmilyen hatása vagy visszapattanó hatása, amint azt hazánkban megjegyezték, valamint veseproblémák.

Az egyik ágazat, ahol nagyobb számú kritikát talált, az ilyen típusú táplálkozási könyveket szerkesztők, vagyis spanyol versenytársai körében érte. Megjegyezte, hogy Spanyolország az a hely, ahol a kritika mellett "agresszivitási érzéseket" is talált.

Másrészt, bár a táplálkozási szakemberek ellentmondanak az elméleteinek, felidézte, hogy a spanyol orvosok támogatták őket. Többek között olyan orvosok, mint Jesús Cánovas, Miguel Martín és Robert Su vettek részt a "Dukan Diet and Health" elnevezésű mű létrehozásában.

Dr. Dukan emlékeztetett arra, hogy súlycsökkentő módszerével több millió példányt adtak el az egész világon, és hogy a magas fehérjetartalmú étrenden alapszik, ellentétben a kilók gyors fogyásával. Azt is befolyásolta, hogy "a túlsúly növekedése a világban nagyon súlyos", és hogy étrendjük eszközként használható fel a világszerte oly elterjedt probléma felszámolására.
.Debora király