A melaszos pirított zöldbab egy kissé édes, mégis sós köret, amely tökéletes a hálaadáshoz vagy az egész évben megrendezésre kerülő vacsorához. Ez az egyszerű és friss zöldbab recept olyan finom és megnyugtató, és van egy kis déli varázsa. Kezdje a zöldbab kifehérítésével, majd főzze meg serpenyőben melasszal, mézzel és Worcestershire-szósszal. Olyan egyszerű és ízletes ez a recept!
Zöldbab, melasszal pirítva
A melasszal dinsztelt zöldbab egy édesen édes, mégis sós köret, déli varázsa!
A zöldbab számomra a karácsonyi főzés nagy része. Nem tudom elképzelni a hálaadás vacsoráját, ha valamiféle zöldbab recept nincs az asztalon. Csak nem tűnik helyesnek!
Természetesen az évek során megszerettem a friss zöldbabot, és most szeretem egészséges és egyszerű köretként hozzáadni az egész vacsorához. A pirított zöldbab pedig mindig a legjobb megoldásnak tűnik! Van valami egészen megnyugtató és rusztikus bennük. Nagyon jól párosulnak a déli kényelmi ételekkel, sertéshússal, csirkével, még steakkel is. És természetesen megenném őket egy szép sült pulykával, legyen az november vagy július.
Ezek az egyszerű zöldbab, melasz, méz és Worcestershire szósszal párolva, lágy, ropogós és tele ízekkel.
Ezek a melasz pörkölt zöldbabok kiválóan alkalmasak ünnepi étkezéshez vagy bármilyen vacsorához egész évben!
Zöldbab
A zöldbab blanírozása fontos lépés ebben a receptben. Segít a bab tisztításában, a főzésben, és végül jobb, ropogósabb állagot és több ízt biztosít, ha főzés előtt elkészítjük. Ezt a folyamatot a friss zöldbab fagyasztása vagy tárolása előtt is el kell végezni.
A zöldbab blanírozása:
- Készítsen elő egy nagy tálat vagy edényt jeges vízzel
- Töltsön meg egy külön edényt 2 liter vízzel, és forralja fel
- Óvatosan adjuk hozzá a babot a forrásban lévő vízhez, és főzzük körülbelül 2 percig
- Gyorsan, nagyon rövid ideig meg akarja főzni őket, amíg élénkzöldek nem lesznek.
- Azonnal vigye őket jeges vízzel a tartályba.
Ez a zöldbab blanszírozási folyamat gyorsan megfőzi a babot, és a jeges víz célja a főzési folyamat gyors leállítása. Fontos, hogy a jeges víz nagyon hideg legyen (ezért ne hagyja, hogy üljön a folyamat előtt), és hogy a babot azonnal áthelyezzék és elmerítsék, hogy ne süljenek túl. Blansírozás után a zöldbabot szárítás előtt törölje szárazra egy papírtörlőn.
Tud főzni zöldbabot egy serpenyőben?
Igen! Friss zöldbab főzhető a tűzhely fölött serpenyőben vagy serpenyőben. A keverés közben sült zöldbab ízletes, egyszerű és népszerű módszer a főzésükre.
Meddig főzz zöldbabot a tűzhelyen?
A pirított zöldbab egyáltalán nem vesz igénybe időt. A zöldbab kifehérítése után a serpenyőben történő főzés csak 3-5 percet vesz igénybe. Csak hagyja, hogy ropogósak legyenek, és gyengédek és zöldek lesznek. Ez egy gyors folyamat.
Hogyan pirítjuk a zöldbabot?
Adjon vajat vagy olajat egy serpenyőbe közepes lángon. Adja hozzá a friss zöldbabot a serpenyőbe, és főzze néhány percig. Adjon hozzá bármilyen ízesítőt vagy hozzávalót, és keverje össze párszor.
Mi a különbség a zöld bab és a zöld bab között?
Valójában csak két különböző név ugyanazon dolognak. Akár zöldbabnak, akár zöldbabnak hívja őket, ugyanarról a babról beszélünk!
A részletekbe való belépés: A zöldbab egy általános kifejezés a bab különféle fajtáira, de ezek mindegyike azonos típusú fiatal bab, ahol az egész hüvelyt vagy pacát főzzük és megesszük. Zöldbabnak nevezik őket a hüvely varratán végigfutó rostos húr miatt (bár a legtöbb babban már nincs ilyen "húr").
Ezek a melasz pörkölt zöldbabok a tökéletes déli ihlette oldalak a hálaadásra, karácsonyra vagy az év bármelyik éjszakájára! Ez a friss zöldbab recept olyan egyszerű, mégis finom, és egyszerűen elkészíthető néhány lépéssel.
Az alábbi receptkártyán olvashatja el a melasz pörkölt zöldbab elkészítésének részleteit. Élvezd!
Ha tetszik ez a pirított zöldbab recept, próbálja ki ezeket a többi zöldséges köretet:
Zöldbab, melasszal pirítva
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 5 perc
Teljes idő: 10 perc
Kalória 119 kcal
Szerző: Becky Hardin - A süti újonc
A melasszal pirított zöldbab egy kissé édes, mégis sós köret, amely tökéletes a hálaadáshoz vagy az egész évben megrendezésre kerülő vacsorához.
- 2 evőkanál sózatlan vaj
- 1 font zöldbab levágva és kifehérítve
- 1 evőkanál melasz
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- ½ teáskanál kóser só
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
A bab kifehérítéséhez készítsen elő egy nagy tál jeges vizet, és tegye félre. 2 liter vizet forralunk fel, és adjuk hozzá a babot. 2 percig főzzük, amíg a bab élénkzöld lesz, majd azonnal tegyük át jeges vízbe, ügyelve arra, hogy az összes megsüljön.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztunk 2 evőkanál vajat. Adjunk hozzá zöldbabot, és főzzük ropogósan puhára.
Adjon hozzá melaszt, mézet, Worcestershire szószt, sót és borsot; addig keverjük, amíg a bab nem mázos lesz.
Kalória 119 kcal | Szénhidrát: tizenhat nap | Fehérje: 2 nap | Zsír: 5 5 nap | Telített zsír: 3 nap | Koleszterin: 15 mg | Nátrium: 391 mg | Kálium: 346 mg | Rost: 3 nap | Cukor: 12 szol | A-vitamin: 955 NE | C-vitamin: 14,4 mg | Kalcium: 57 mg | Vas: 1,6 mg
Kapcsolódó hozzászólások
Tojástekercsek a légsütőhöz
Pesto csirke
2020 Home Cook ünnepi ajándékkalauz: Álomösszetevők
Halál csokoládétorta által
Fekete bab és kukorica Salsa
Krémes Cannellini leves
Ez a weboldal sütiket használ az Ön élményének javítása érdekében. Feltételezzük, hogy egyetért velük, bár ha akarja, elutasíthatja őket. Olvass tovább
Személyes adatainak eladása esetén elutasíthatja a linket a Ne adja el a személyes adataimat link segítségével