A pisztácia ízletes, kielégítő és tele van tápanyagokkal, rostokkal és vitaminokkal!
Számos tanulmány kiemeli a pisztácia táplálkozási és egészséges tulajdonságait, többek között:
A PISTACHIOSOK NAGY TÁPLÁLÓK
A pisztáciáknak magas a tápanyagok sűrűsége a kalóriaértékhez viszonyítva (105 kalória/15 gramm). A tápanyag-sűrűség vagy a táplálékminőségi index (CNI) az élelmiszer tápanyag-hozzájárulásán alapul, annak kalóriabeviteléhez viszonyítva. Azt javasolták, hogy egy élelmiszer akkor tekinthető "táplálónak", ha négy tápanyag ICN értéke 1 vagy magasabb, vagy ha két tápanyag ICN értéke 2 vagy magasabb. (1) A pisztáciák bizonyos tápanyag-sűrűsége nyolc tápanyag, a tiamin, a B6-vitamin, a réz és a mangán ICN-értéke legalább 2; és az ICN-értékek 1 és 1,7 között változnak a kálium, az élelmi rost, a foszfor és a magnézium esetében.