Új recept ezen a héten, amelyben különböző kultúrákból származó összetevőket keverünk össze. Ideális a hűtőszekrényben lévő ételmaradékok kihasználására, ideális munkába vagy kirándulásra is.
Ma elkészítjük: «Pita kenyér borjúhússal, zöldségekkel és joghurtmártással»
Hozzávalók (8 adag):
- 8 pita kenyér
- 150gr marhahús (aprított húst használtam otthon főzni a darálóval)
- 1/2 hagyma
- 1/2 cukkini
- 1 sárgarépa
- 1 zöldbors
- 1 fokhagyma
- Saláta
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- Őrölt feketebors
- Édes vagy forró paprika (opcionális)
- Darált vagy egész chili (választható)
A joghurtos szósz hozzávalói:
- 1 sima vagy görög joghurt
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- Fél mész leve
- 3 menta vagy fodormenta levél
Kidolgozás:
Javaslatok:
- Az egyik lehetőség az egyes összetevők külön-külön történő bemutatása, és mindegyik megkomponálása tetszés szerint.
- Használhatja ugyanezt a tölteléket néhány cannelloni, lasagna, töltött padlizsán ...
- Ha könnyebb vagy kevésbé zsíros joghurtmártást szeretne készíteni, cserélje le a görög joghurtot egy fölözöttre.