Pizza, univerzális étel hála annak, hogy az olaszok mennyire tudják "eladni" magukat, nem az mindig egészséges mint most látni fogjuk. De az egész világon fogyasztják, még a legszegényebbekben is!
Nápolyban született és elsőként gyártották, fantasztikus, állt valamiből:
♦ Kenyértésztában, olaj nélkül összetételében, amelyet kovásszal és a szükséges idővel erjeszteni hagytak.
♦ Aztán összegyúrták, nagyon finoman kinyújtották, lekerekített formát kaptak, még a levegőbe is dobták, hogy ezt az alakot öltse.
♦ Mérsékelten borított reszelt nyers paradicsommal, amelyet megszórtak egy szál nagyon finom olivaolaj képződik A-ként.
♦ Sok sajtot szórtak mozzarella csak bivalytejjel készült.
♦ Friss apróra vágott bazsalikomot adtak hozzá.
♦ Fakemencében főzték, amíg a tésztája aranybarnára nem vált.

egészséges

Valódi természetes pizzák voltak!
Többé-kevésbé változatos nyers saláta kíséretében alkották a hiteles egytálétel mivel voltak minden, a tésztából származó szénhidrátok, a sajtból származó fehérjék és zsírok, valamint a paradicsom és a bazsalikom vitaminjai és ásványi anyagai.
Ha ezt ma megtennék, jobb lenne a nyers paradicsomot házi paradicsomszószra cserélni, mivel a paradicsomban található likopint testünk jobban felszívja, amikor olajjal főzik.
De akkoriban ez még nem volt ismert.

Ma rengeteg ipari, hűtött vagy fagyasztott pizzát találunk, amelyek meglehetősen eltérnek ezektől a primitívektől. Vannak erősen feldolgozott termékek mert "mindent" el tudnak venni, de szinte mindig semmi egészségeset. Ennek ellenére továbbra is rengeteg fogyasztást folytatnak, mert már így is gyártják őket, hogy függőséget teremtsenek, és nagyon szeretik a gyerekeket és a felnőtteket.
Lehetnek a kalóriabomba, Bár ízletesek az íze és ráadásul azok is nagyon olcsó.

Sok otthonban hetente 2 és 3 alkalommal fogyasztják őket ... és még többet.
Sok vacsorát megoldanak, és könnyen melegíthetők a mikrohullámú sütőben, ha tudod, hogyan kell csinálni, vagy a hagyományos sütőben.
Az egyik legismertebb márka és mindig nagyon hirdetett:
♦ Búzaliszt,
♦ Mozzarella sajt (22%), amely nem az hiteles, vagyis csak bivalytejből készül, de bármilyen más alacsony minőségű tejjel vagy tejkeverékkel készül, gyakran az osztályának megadása nélkül is.
Hazánkban a mozzarella elnevezés engedélyezett, bár valójában nem bivalytejből származik.
♦ Sonka (20%), amelynek osztályát sem határozzák meg, ezért arra kell következtetni, hogy «zagyvalék»A york sonka vagy a pulyka sonka típusa, amelyet sonkának hívnak, de amely egy másik magasan feldolgozott termék.
♦ Víz,
♦ Paradicsom,
♦ Napraforgóolaj,
♦ Só,
♦ Dextróz és laktóz cukrok,
♦ Stabilizátorok (pentanátrium-trifoszfát, karragén),
♦ Aroma,
♦ Élesztő,
♦ Fűszerek,
♦ Oregano,
♦ antioxidáns (nátrium-aszkorbát),
♦ Citromsav,
♦ trinátrium-citrát,
♦ Tartósítószer (nátrium-nitrit).
Mivel mindent természetes és egészséges fog látni!

Anekdotaként elmondom, hogy már csak 100 gramm autentikus, kizárólag bivalytejből készült mozzarella érhető el 2 euróban.
Mennyibe kerül egy egészséges pizza?
Néhány évvel ezelőtt a gyermekorvosok azt ajánlották, hogy a gyermekek ne kapjanak 2-nél több adalékot tartalmazó ételt ..., de ez feledésbe merült.
Ma a következőket hallják újra, annál nagyobb erővel, sok orvos, és a The Lancet brit orvosi folyóirat is jóváhagyja:
«Minden olyan élelmiszeripari termék, amelynek több mint 3 adalékanyag el kell dobni és soha nem szabad elfogyasztani ».
És hozzáteszem: «ez lenne az egyetlen módja annak élelmiszeripar, olyan hatalmas, tegye be az "elemeket", és hagyja abba a gyártást olyan termékek, amelyek valóban hozzájárulnak a fogyasztók rossz egészségéhez.

Tudja, hány adalék van a Diet Coke-ban? 5., és sokan veszik naponta, és többet is.

Ha van házi elektromos keverőgéped, akkor ez lehet a Thermomix, akkor megkóstolhatunk egy egészséges, házi készítésű és nagyon ízletes pizzát.
Kifogásképpen el kell mondani, hogy azt előre be kell programozni, mivel a tészta, miután egyszer friss sütőélesztővel készült, és soha nem vegyi élesztővel, körülbelül 2 órát vesz igénybe, amíg erjed és felkel, még ha be is helyezzük, felgyorsul hőmérsékletre melegített kemencében 50. Y már ki van kapcsolva.
A tészta kinyújtása anélkül, hogy megvárná, amíg megemelkedik, és az összes kiválasztott összetevőt ráteszi, még mindig barbárság és rendetlenség.

Milyen szomorú, hogy sok külföldi, bármilyen nemzetiségű is, ahelyett, hogy élvezné az egyes országok tipikus ételeit, Spanyolországban, kifejezetten a paellánkkal, a gazpachóval, a salmorejóval, a fabadával ..., nem meri kipróbálni őket, és túl gyakran látják őket kóstolgatni ezek a jól feldolgozott pizzák az egész világon megtalálhatók.
Aljas szokás, hogy a spanyol turisták külföldön is örökbe fogadják, így elveszítik az egyes országok gasztronómiai örömét.
Az is igaz, hogy sok területen az idegenforgalom olyan bőséges, hogy hiteles konyhájuk apránként és nap mint nap eltűnik.

Mit mondtak: "Gratulálunk" az olaszok számára, akiknek pizzériák, vagy pizzák, egyszerűen pizzák voltak a bolygó szinte minden országában, még akkor is, ha ellentétesek a nápolyiak által kitaláltakkal.