Ezek pohár friss sajt, mangó és piros bogyós gyümölcsök Luxusnak tűnnek az asztalnál, nagyon könnyű elkészíteni őket, és remekül érzik magukat egy nehezebb étkezés után. Az ideális az, ha a gyümölcsök színeivel játszunk, és ezt az ünnepi tapintást keresjük, de a mangót papaya vagy datolyaszilva, a pisztácia dióra cserélhetjük. Helyettesítve a friss sajtot egy természetes szójajoghurttal, vegánná tehetjük ezt a receptet.

pohár

Hozzávalók

Hogyan készítsünk friss sajtot, mangót és piros gyümölcspoharat

Az első lépés a vörös gyümölcs keverék főzése lesz, hogy a poharak összeszerelése előtt ideje lehűljön. Inkább a keverékét használom fagyasztott bogyók, bár itt játszhatunk kedvenceinkkel: áfonya, szeder, ribizli, málna, eper.

Rendezze a piros gyümölcsöket egy fazékba, és öntse hozzá a narancslevet. Nem adok hozzá több cukrot, ezért a gyümölcslének természetesen édesnek kell lennie, hogy csökkentse a gyümölcs savasságát. Főzzük alacsony lángon, kevergetve és összetörve a kanállal alkalmanként, amíg sűrűsödik és csökken. Fél órát vehetünk igénybe, vagy még valamit.

Hagyjuk kihűlni. Ha akarjuk, keverővel összetörhetjük, és kínai vagy szűrővel leszűrhetjük a magok eltávolítására, bár Azt javaslom, hogy hagyjon kompótabb megjelenést egész darabokkal, amelyek textúrát és ízt hordoznak.

Engedje le a folyadékot a friss sajtból. Használhatunk sűrű természetes joghurtot, bár a sajt kevésbé savas. Keverjük össze a vanília esszenciával és ha szükséges, egy kis stevia vagy édesítőszer, még adhatunk hozzá egy kis mézet is, ha úgy tetszik - anélkül, hogy túl messzire mennénk, ami szintén sok ízt ad hozzá-.

Távolítsa el a húst a mangóról, amelynek nagyon aromásnak és érettnek kell lennie, és nagyon jól őröl, biztosítva, hogy az ínyben ne maradjanak kellemetlen szálak. Keverjük össze finom mészhéjjal.

Szerelje össze a csészéket a három készítmény váltakozó rétegei. Tálalásig hagyjuk kihűlni, de néhány perccel azelőtt vegye ki a hűtőből, hogy kissé megdermedjen. Tetejét apróra vágott pisztáciával vagy más dióval tegye, hogy éles pontot kapjon.

Minek kísérje az ünnepi poharakat

Mióta vagy pohár friss sajt, mangó és piros bogyós gyümölcsök Úgy tervezték őket, hogy a bulizás menüjének desszertje legyen. Javaslom, hogy kísérje meg őket emésztőrendszeri infúzióval, vagy ha nekünk megfelel, akkor egy jó kávéval. Szeretek még friss mészhéjat adni a poharamhoz közvetlenül a tálalás előtt, de lehet, hogy túl illatos bárki számára, aki kevésbé rajong a citrusfélékért.