A halárusok egyik leggyakoribb étele a tintahal, a tintahal, a polip és a tintahal. Egészséges és fehérjében gazdag ételek csoportja, de nézzük meg, melyik nyeri meg a játékot, és hogyan kell főzni
Kemény vasúti vonatozás
A spanyol konyha két leghíresebb lábasfejét helyezzük a skálára. Szerinted melyik egészségesebb a sportolók számára?
Ha folytatni akarod az összehasonlítást is elemeztük a vajat és a margarint
Polip
Talán a legnépszerűbb a lábasfejűek közül, nagy kulináris értéke miatt. Kiváló minőségű fehérjéket és alacsony zsírtartalmat biztosít, ahol kiemelkedik alacsony koleszterinszintje.
- Ellentétben a tintahal vagy a tintahal a polipnak nincs tolla, és mindent megehet: a test és nyolc csápja. Csak arra kell emlékeznünk, hogy alaposan meg kell tisztítani, mielőtt kezelnénk, folyó víz alatt és megforgatnánk.
- A konyhában az egyik félelem, amikor polipot kell készítenünk, az, hogy nehéz lesz. Hogy elkerülje a lábasfejűeket két vagy három napig fagyasztani kell hogy a hideg megtörje rostjait, anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait vagy ízét.
- Energia 89,80 kcal
- Fehérje 17,90 g
- Szénhidrátok 1,40 g
- Összes zsír 1,40 g
- Koleszterin 48,00 mg
Tintahal
Bár jellemzőbb a nyárra, egész évben jelen van. A tintahal elkészítésének legismertebb módja a római stílus, szeletekre vágva, megtépve és megsütve, akár részletekben, akár a klasszikus tintahal szendvics mellett.
- Megtaláljuk a tintahal az Atlanti-óceánon és a Földközi-tengeren egyaránt, de találhatunk más fajokat is a piacon, mint például a patagóniai tintahal Dél-Amerikából, az óriás vagy márványos tintahal, az amerikai tintahal vagy a sárgafarkú.
- Is magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma, de hátránya, hogy viszonylag nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz.
- Energia 80,40 kcal
- Fehérje 16,25 g
- Szénhidrátok 0,70 g
- Összes zsír 1,40 g
- Koleszterin 167,50 mg
Ítélet
Bár táplálkozási szempontból nagyon hasonlóak, igaz a tintahal a legmagasabb koleszterinszinttel rendelkezik. Azonban a fő tényező, amely meghatározza, hogy melyik a legegészségesebb, az a főzés módja. Gyakori a lisztbe ütött, majd megsütött tintahal fogyasztása, végül m56 és T ayonnaise hozzáadása, ami egy egészséges terméket nagyon egészségtelenné tesz.
Fordítva, a polipot általában főzve vagy grillezve ízesítik olívaolajjal, paprikával és a legáltalánosabban a cachelos-szal, ami egy teljes és nagyon egészséges étel beszerzését jelenti.
A polip nyer, De ha bármilyen lábasfejűt fogyaszt, és meg akarja őrizni táplálkozási hozzájárulását és egészségessé tenni, akkor a legjobb elkerülni a sütést, a grillezés a legjobb megoldás, és ahol élvezhetjük a kulináris tulajdonságait.