Póréhagyma, sárgarépa, burgonya és húsleves, nem kell sokkal több. Ezekkel az összetevőkkel elkészíthetjük a zöldségkrém alig több mint fél óra alatt.
Ha nem egyike azoknak, akik kalóriát számítanak, azt javaslom, hogy tegyen egy keveset parmezán amikor őröl. Tálalás vele krutonnal és sonkával, mint a fotón, ez már nem lesz könnyű krém, bár nagyon jó első fogást kap.
És másodszor ... próbáld ki ezt a nagyon könnyű vasárnapi ételt: töltött pulykafilét. Akár csirkefilével is elkészítheti őket.
Póréhagyma, sárgarépa és burgonyakrém
Egy egyszerű növényi krém elkészítéséhez, amelyet parmezán sajttal, krutonnal és/vagy sonkával gazdagíthatunk. Alkalmazható minden étrendhez és gyermekek számára!
- Ascen Jiménez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: krémek
- Kalória: 300
- Adagok: 4-6
- Elkészítési idő: 6M
- Főzési idő: 30M
- Teljes idő: 36M
Hozzávalók
- 1 nagy póréhagyma (egyszer tiszta 200 g)
- 100 g sárgarépa már bőrtelen
- 30 g extra szűz olívaolaj
- 2 burgonya (kb. 340 g hámozva)
- 700 g zöldségleves
- Só (ha kényelmesnek tartjuk)
- Parmezán sajt (opcionális)
- Kenyérdarabok
- Serrano sonkadarabok
- Egy kis olaj
Készítmény
A póréhagymát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Betettük a pohárba.
A sárgarépát is megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Betesszük őket a pohárba.
Adjon hozzá olajat és programozzon 3 perc, 100º, 1. sebesség.
Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a burgonyát, vékony szeletekre (mintha omlettnek lennének). E három perc elteltével beletesszük a pohárba, hozzáadjuk a zöldséglevest és beprogramozzuk 25 perc, 100º, 1. sebesség.
Most már csak az aprítás marad. Programozunk 20 másodperc sebesség 6. Kóstolunk, vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat, és adjunk hozzá sót, ha szükségesnek tartjuk. Programozunk 20 másodperc, progresszív sebesség 6-10.
Kenyérdarabokkal és serrano sonkával tálaljuk, amelyeket egy serpenyőben kevés olajjal megpiríthatunk.
Évfolyamok
A só hozzáadásának lépésében adhatunk hozzá egy kevés reszelt parmezán sajtot is, ha azt akarjuk, hogy a krém íze intenzívebb legyen. Sózunk vagy nem, attól függően, hogy milyen a zöldséglevesünk.
Ha túl sűrűnek tűnik, adhatunk hozzá még egy kis húslevest, és programozhatunk [b] további 5 percet 100 ° -on és 1-es sebességgel [/ b].