próbálja

A Orosz saláta Ez egy saláta, amely burgonyát és zöldségeket tartalmaz, majonézes öntettel. Latin-Amerikában számos tipikus étel kísérőjeként használják. Az az igazság, hogy öröm, és ami a legjobb, nagyon könnyű elkészíteni.

Az Olivier salátaként is ismert orosz saláta tipikus étel Európában és Ázsiában is. Minden kulináris hagyomány hozzáadja kulturális tapintását a salátához, de nem befolyásolja a lényegét, amely azt azonosítja.

Az orosz saláta rövid története

A hagyomány szerint ez a saláta Moszkvából (Oroszország) származik. Az eredeti receptet ezen a helyen egy francia szakács készítette 1860 körül. Azonban jóval korábban már volt egy "orosz" saláta.

Valójában, 1860 előtt számos utalás utal arra, hogy létezik egy "orosz recept". Azonban az orosz salátát népszerűvé tette a világ más részein a francia-belga származású orosz séf, Lucien Olivier, ezért a saláta elnyerte ezt a nevet.

Hozzávalók orosz salátához

Amint azt korábban jeleztük, az orosz saláta formáinak összetevői megváltoztak. Ennek rajongói azonban továbbra is élvezik a burgonya és a zöldség alapját, valamint az alapnak való öltözködést. A következő intézkedésekkel körülbelül 20 adagot kapunk:

  • 8 burgonya (kb. 1,5 kg)
  • 6 sárgarépa sárgarépa meghámozva és kockára vágva
  • 1 csésze borsó (150 g)
  • 6 zellerszár
  • 1 vagy 2 alma
  • ½ fehér hagyma, darálva
  • 1 gerezd fokhagyma, összetört
  • 1 vagy 2 oroszlán leve
  • 1 csésze majonéz (240 ml)
  • 1 evőkanál koriander, kapor vagy petrezselyem (15 g)
  • só ízlés szerint)

Előkészítési mód

  • Hámozza meg a burgonyát és tegye főzni. Ezután vágja őket nagyon kis kockákra. A burgonyát ne főzzük túlságosan, hogy ne essenek szét, amikor a saláta összes hozzávalóját összekeverik.
  • Ismételje meg az eljárást a sárgarépával: hámozzuk meg, főzzük és vágjuk apró kockákra.
  • A borsót alaposan megmossuk és pároljuk. Ha akarja, keverheti őket babakukoricával.
  • Finoman aprítsa fel a zellerszárakat, a hagymát és a koriandert, a kaprot vagy a petrezselymet.
  • Ezután apróra vágjuk az almát.
  • Amikor az összes hozzávaló készen áll, adjon hozzá egy nagy tálba a majonézes és jól keverjük össze.
  • Hűtőbe tesszük a salátát amíg készen áll a szolgálatra.

Ezt a salátát önálló ételként vagy másoknak köretként is felveheti.

Az orosz saláta vagy az orosz saláta néhány változata

Az orosz salátát népszerűsítő helyek sokfélesége miatt számos olyan összetevő van, amelyet kihagytunk a receptünkből. Tökéletesen hozzáadhat kukoricát, csemegekukoricát (ahogy a saláta elkészítésének egyik lépésében javasoljuk), zöldbab vagy cékla. A cékla valójában szintén hozzájárul a saláta rózsaszín színéhez.

Sokan szeretik az alma édes ízét. Ha nagyon kalandosnak érzi magát, kipróbálhatja az ananász darabokat, vagy a salátához keverni, vagy díszíteni. A recept további változatai aprított csirkét vagy csirkehúst adnak hozzá. Hozzáadhat kemény tojást, pácolt uborkát vagy sonkadarabot is. Az igazság az ez a saláta rugalmasságot tesz lehetővé a jó íz elhanyagolása nélkül valamint a burgonya, a zöldségfélék és az öntet alapja.

Egyéb összetevők, amelyeket az emberek salátához adnak olajban tonhal, olajbogyó, kemény tojás, spárga, piquillo paprika és ecetben apróra vágott savanyúság. Szeretjük ezt a salátát, mert mindenféle összetevőt megenged, ami pozitív azok számára, akik szeretnek kísérletezni.

Orosz saláta: utolsó megjegyzések

Sokoldalúságának köszönhetően ez Az orosz saláta gyakorlatilag bármilyen típusú ételt kísérhet.Az orosz saláta egyik kedvenc étele a csirke, amelyet, mint már tudod, ezerféleképpen lehet elkészíteni. A salátástálát a piknikre is elhozhatja kedvenc harapnivalója kíséretében. Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki ezt a salátát ezerféleképpen és élvezni!

A Francisco Morazá Nemzeti Pedagógiai Egyetemen végzettn (2006). Fizika és kémia professzor a Sunshine Christian Két Tanítási Nyelvű Iskolában (Honduras).