Manapság többet ettem a szükségesnél. Egészen jól ettem, minden kiegyensúlyozott volt, de az anyák napi ünnepségekkel minden megváltozott.

életem


Tehát ilyen napokig, amikor lelkiismeretem van és számolom a kalóriákat, az elkerülhetetlen "könnyű zöldséges szufla" felé fordulok.

Amikor Andrés terhes voltam, jelentősen hízott. Soha nem voltak kényelmetlenségeim, ezért azt ettem, amit akartam, bár eleinte a szokásos módon ettem, de ahogy teltek a hónapok, az éhség támadt meg, és beképzeltem.

Természetesen, amikor sok súlyom megszületett, ez ment vele. Andrés 4150 kilós volt, és a hatvan méterért, amit kezelek, hidd el, hogy sok volt. De nem minden felhízott kilóm maradt el aznap, sokáig velem maradtak.

Eleinte elviselhető volt, feltételezték, hogy a szoptatással a túlsúly nagy részét elveszítem, de az idő telt el, és azt hiszem, remélhetőleg az egyetlen dolog, ami eltűnt a karibi testemből, 800 gramm volt.

Egy nap kétségbeesésemben úgy döntöttem, hogy diétát folytatok, valami nagyon egyszerű dolgot: hagyd abba az evést. Igen, ez volt a nagyszerű ötletem, csak egyél egy kicsit. Kihagytam a szénhidrátot, és meghittem a salátával.

És akkor jött az átalakulás, nem, nem azért, mert lefogytam, démon lettem, ingerlékeny, depressziós, kellemetlen, gyűlölködő voltam. Hol van a kenyerem chicharronnal? Hol van a sült csirkém krumplival? Hol?

Egyik este, amíg a férjem finom steaket evett, én pedig az ízetlen salátámat ettem, annyira elviselhetetlenné váltam, hogy a férjem felállt, elvette a tányérom, odaadta az övét és azt mondta, hogy EAT. És ettem, és boldog voltam.

Amit megtanultam, az az, hogy soha, soha többé nem fogok egyedül diétázni. Valamivel később edzőterembe mentem, táplálkozási szakemberrel voltam, és gazdagan és kiegyensúlyozottan ettem. Boldognak éreztem magam, jobban éreztem magam, és ez nemcsak a testemben, hanem a karakteremben is megmutatkozott.

Az egyik dolog, amit akkor ettem, ez a hamis szufla. Igen, hamis, mert nem a tipikus besamellal készítik, ami nem megfelelő, ha valaki diétázik. Ez a szufla tojásfehérjéből, kedvenc zöldségeiből, kevés aromás gyógynövényből és egy kis parmezán sajttal készül.

Ez egy olyan étel, amelyet éjszaka tökéletes enni, főleg most, amikor az éjszakák hűlni kezdtek, mert éppen a sütőből kifelé félelmetes. Mikrohullámú sütőben csinálom, gyorsabban, de hagyományos sütőben is megtehető, bár egy kicsit tovább fog tartani, nem tudom, mennyi ideig, mert még soha nem hajtottam végre a tesztet.

Tehát, ha Ön is egészségesebben szeretne étkezni, íme a recept. Próbálja ki, tetszeni fog.

Könnyű zöldséges szufla

Hozzávalók:

  • 2 bio tojásfehérje
  • 2 csésze vegyes zöldség
  • 2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
  • 2 teáskanál darált friss oregánó, vagy petrezselyem, vagy rozmaring, vagy keverék
  • Só és bors ízesítésre

Készítmény:

  1. Sütőben biztonságos edényben addig verjük a tojásfehérjét, amíg jól habosodnak.
  2. Hozzáadjuk a sajtot és az aromás gyógynövényeket, és jól összekeverjük.
  3. Hozzáadjuk a zöldségeket.
  4. Fűszerezzük ízlés szerint. Vegye figyelembe, hogy a sajt már tartalmaz sót.
  5. Mikrohullámú sütő 3,30 percig. Ha sütője forgótányérral rendelkezik, tegye a lemez oldalára, ne pedig a közepére.
  6. Nagyon óvatosan vegye ki a sütőből, mert nagyon forró lesz és gőzt bocsát ki.
  7. Hagyja állni néhány percig, hogy csökkenjen a hőmérséklet, és tálalja.

  • Ha olyan zöldségeket használ, amelyek előkészítést igényelnek, párolja meg és hagyja őket al dente (brokkoli, articsóka, spárga, karfiol, sárgarépa, zöldbab, cukkini stb.).
  • Ehhez a bejegyzéshez paradicsomot, gombát és spenótot használtam. Ebben az esetben minden nyers volt, és a mag nélküli paradicsom.