Közeledik a karácsony, de ez nem mentség arra, hogy abbahagyja az egészséges és finom étkezést egyszerre. Ma egy receptet hozok nektek, amely diadalmaskodott a pácienseim között a forduljon a Nutrition Donostia-hoz. Ez a recept «Quinoa töltött paprika»Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így rövid idő alatt elkészítheti. Élvezd!
Hozzávalók 6 fő részére:
- Extra piquillo paprika.
- ¼ kg. quinoa.
- 400g sovány darált marhahús.
- 1 hagyma.
- 1 sárgarépa.
- 1 paradicsom.
- Félzsíros tej.
- 2 gerezd fokhagyma.
- Só
- Fekete bors.
- Olivaolaj.
A «Quinoa töltött paprika» elkészítése
A quinoa töltött paprika Nagyon könnyen elkészíthető második fogás, és az első salátával együtt táplálkozási szempontból teljes menüt alkotnak. Tanuljuk meg, hogyan kell felkészíteni őket:
Donostia táplálkozási tippek:
- Ez a recept önmagában is teljes étel, azonban ha több zöldséget fogyasztana az étkezéshez, azt tanácsolom, hogy vegyen egy zöldségsalátát is a szája nyitásához.
- Ma beszélni fogok a quinoa: Ez egy pszeudocereal, amely néhány éve divatos lett és jó okkal. 18% növényi fehérjét és telítetlen zsírsavakat biztosít. Ez a komplex szénhidrátok és rostok legfőbb forrása is, amelyek hosszabb ideig jóllaknak. Számos ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot, vasat, magnéziumot, szelént és cinket.
- Magas aminosavtartalmú, ezért nem lenne szükséges több fehérjét bevinni a recept teljes elkészítéséhez.
- Nagyon sajátos állagú és ízű, ezért olyan étel, amely nem hagy közömbösséget. Vagy szereted, vagy utálod!
- Mint más receptekből tudhatjuk, ha gőzzel főzünk, elkerüljük, hogy az ásványi anyagok nagy része elvész a főzővízben való kimosódással.
- A maguk részéről Peppers Ezek a béta-karotin (A-vitamin) és az E-vitamin forrásai, amelyek segítenek a szemünk és a bőrünk ápolásában, de mivel antioxidánsok, védenek bennünket a sejtek öregedésétől is.
- A mai receptben a quinoát helyettesítheti a barna rizzsel vagy a burgonyával, de kétségkívül ez utóbbi szolgáltatja a legkevesebb tápanyagot.
Remélem, hogy tetszik a "quinoai töltött paprika" receptje, és hamarosan ösztönözni fogja Önt a kipróbálásra.
Hagyja meg észrevételeit és javaslatait, és együtt megtanulhatjuk, hogy minden nap jobban étkezzünk.
Táplálkozás Donostia: A dietetikus-táplálkozási szakember San Sebastianban.