[RECEPT] Avokádó fagylalt EVOO-val
Használata népszerűvé vált a konyhában. Az avokádó vagy avokádó - amint az egyes latin-amerikai országokban ismert - nagyon tápláló és sokoldalú gyümölcs a konyhában. Magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma miatt része a mediterrán étrendben ajánlott ételeknek, és 1000 módon tálalható.
Sós és édes recepteknél egyaránt avokádó vagy avokádó - ezt hívják egyes latin-amerikai országokban, például Chilében, Peruban, Argentínában, Uruguayban és Bolíviában - olyan gyümölcs, amelynek sokoldalúsága van a konyhában. Zöldes és szivacsos pépe és jellegzetes zsíros íze nagyon kívánatos és kiemelkedő összetevővé teszi a mediterrán étrend alkotói között, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, például avokádóban vagy extra szűz olívaolajban.
Az avokádó előnyei végtelenek. Amellett, hogy magas egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, mint például az Omega 3, rostforrás, mangán és kálium. Emellett tartalmaz B6-vitamint, folátokat, E- és K-vitamint.
Kulináris sokoldalúság
Étvágygerjesztő, telt és nagyon sokoldalú a konyhában, az avokádót 1000 módon lehet felszolgálni, meghaladva a jól ismert guacamole receptet.
Ezzel az egyszerű és frissítő recepttel szeretnénk kiemelni ennek a táplálkozási előnyökkel teli ételnek a kulináris erényeit, amelyek fogyasztása hozzájárul a rossz koleszterin vagy az LDL szintjének csökkentéséhez és hozzájárul az egészséges fogyáshoz, ha kiegyensúlyozott étrendbe kerül, amint azt megerősítették különféle tanulmányok által.
Ünnepeljük meg szeptember hónap üdvözletét ezzel a finom fagylalttal! Finom desszert.
ÖSSZETEVŐK
- Extra szűz olívaolaj Magnun Sess Superior
- 2 avokádó
- 1 citrom héja
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4-5 evőkanál cukor
- 1 natúr joghurt
- ½ csésze tej
- Karamellkrém (opcionális)
MŰKÖDÉS
Kezdésként az avokádót kettévágjuk és eltávolítjuk a csontot. Ezután egy kanál segítségével kivonjuk a pépet és egy citromlével együtt egy tálba lefoglaljuk.
Ezután az avokádót egy csepp extra szűz olívaolajjal pépesítjük Magnun Sess Superior amíg krémes pürét nem kapunk, amihez hozzáadjuk a joghurtot és a cukrot.
Amikor a keverék kész, keverés közben hozzáadjuk a tejet. Jól emulgeáljuk, hogy csomók ne maradjanak, és adjuk hozzá a citrom héját és a vanília esszenciát.
Végül felvertük, hogy homogén textúrát kapjunk, és egy fémtartályba tesszük.
2 órára a fagyasztóban tartjuk, kb. Az idő letelte után újra megverjük, és további 2 órán át újra lefagyasztjuk.
BEMUTATÁS
Tálalás előtt 2 vagy 3 perccel kivesszük a fagylaltot a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten tartjuk. Tálba tálaljuk karamellás vagy csokoládéval és ... élvezd!