Hogyan lehet a gyerek zöldségeket enni? A válasz álcázós zöldségek gyerekeknek azokban az ételekben, amelyeket a legjobban szeretnek, például a darált marhahúst, és így elrejtik azokat, amelyek általában kevésbé vonzzák őket, például a zöldségeket. Munkatársunk, Miriam Aguiló, két 6, illetve 9 éves gyermek édesanyja szakértő az egészséges ételek felkutatásában, amelyek nem okoznak elutasítást a gyermekeknél.
Ebben a második receptben a Cocina con Miri blog írója néhány pályázatot mutat be nekünk borjúgombóc gyerekeknek amelyekben zöldség van, mind az őket kísérő szószban. Ezenkívül egy feltűnő burgonyafészek mellé kerül, amely minden gyereket annyira szótlanul hagy, hogy fel sem fogják, hogy olyan egészséges zöldségeket esznek, mint a cukkinit, paprikát vagy akár hagymát, fokhagymát és petrezselymet.
A gyermekorvosok emlékeznek arra, hogy a gyermekeknek kiegyensúlyozott és változatos étrendet kell fogyasztaniuk, és a hús megfelelő fejlődésükhöz szükséges, mert kiváló minőségű fehérjéket, ásványi anyagokat és B-vitaminokat biztosít. A hús hat hónapos kortól bevezethető a csecsemő étrendjébe. Pontosabban az borjúhús a Sierra de Guadarramától Jellemzője, hogy sovány hús, nagy tápértékkel. Alacsony zsírtartalma miatt nagyon könnyen emészthető, így az egyik első gyermekkorban fogyasztható hús.
Pontosabban a mi darált marhahús IGP Sierra de Guadarrama egy válogatás a legjobb marhahús Madridban, gondosan tisztítsa meg, hogy ne legyen zsír vagy ideg, nagyon alkalmas a gyermekek számára, mert nincs zsírja vagy keménysége 1 kg-os tálcákban és vákuumtartályban tálaljuk Önnek, hogy minden tulajdonságát érintse.
Hozzávalók 4 főre (2 felnőtt és 2 gyermek):
- 600 gr darált marhahús IGP Sierra de Guadarrama
- 2 hagyma
- 1 cukkini
- ½ pirospaprika
- Egy pohár tej
- Zsemlemorzsa
- 1 fokhagyma
- Friss petrezselyem
- 2 tojás
- 2 pohár vizet
- 1 pohár fehérbor
- 4 közepes burgonya
- Só
- Bors
- Liszt
Hogyan készítsünk borjúgombócot zöldséges gyerekeknek lépésről lépésre:
- Készítse elő a zöldségeket, ehhez kezdje meg a zöldségek mosásával, hámozásával és aprításával.
- Tegyen hagymát és cukkinit sütni, majd adja hozzá a darált húshoz, hogy elkészüljön a fasírt.
- Sütés közben összekeverjük a hússal, a fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemmel, a 2 tojással, a tejjel, a sóval és a borssal ízlés szerint, és hozzáadjuk a zsemlemorzsát, amíg állagot nem kapunk, hogy a húsgombóc ne essen szét.
- Miután a cukkinit és a hagymát befejeztük, keverjük össze a hússal, és liszttel bevonva formázzuk meg a húsgombókat.
- Tegye a másik hagymát és a borsot sütéshez a mártáshoz, ha megsült, adjuk hozzá a bort, és hagyjuk elpárologni.
- Adjuk hozzá a vizet, forraljuk fel és turmixoljuk össze.
- A már összetört szószhoz adjuk hozzá a húsgombókat, hogy azok elkészüljenek, maga a húsgombóc megvastagítja a mártást, ha szükséges, adjon még vizet.
- Megtisztítjuk sóval, és ennyi.
- Kíséréshez készítsen sült krumplit, ebben az esetben olyan géppel vágtuk őket, amely spagettihez hasonlóan felvágja őket, hogy krumplifészket készítsen, de elkészítheti tetszés szerint.