"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado1.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas /wp-content/uploads/Maiz-tostado1.jpg "loading =" lusta "width =" 640 "height =" 427 "alt =" ecuadori pirítós "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Maiz-tostado1.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado1-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas /wp-content/uploads/Maiz-tostado1-180x120.jpg 180w "size =" (max. szélesség: 640px) 100vw, 640px "/>

A kukorica pirítósa számos tradicionális étel tipikus kísérője Dél-Amerikában, különösen a ceviche. A sült kukoricát általában harapnivalóként is szolgálják, hogy rágcsálják a chilit, kiválóan alkalmas sörök kísérésére. Ecuadorban tostado-nak hívjuk, más országokban más néven ismerik.

Például Peruban cancha tostada, cancha serrana, kukorica chulpe vagy mote néven ismert; míg Kolumbiában van valami hasonló, amit capia kukoricának neveznek. Barátaim számára, akik először kóstolják meg a sült kukoricát, szeretem leírni, mint a canguil vagy a dél-amerikai pattogatott kukorica, amely ahelyett, hogy kívülről pattanna ki, a kukoricamag belsejében pattan be.

Pirított kukorica

Hozzávalók

  • 2 csésze kukorica pirított cancha vagy chulpe számára
  • 1-2 evőkanál olaj sütéshez
  • Só ízlés szerint

Készítmény

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano-426x640.jpg "data-large-file =" https: //www.laylita .com/receptek/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano.jpg "loading =" lusta "width =" 533 "height =" 800 "alt =" Recept ecuadori tostadohoz "srcset =" https: // www .laylita.com/receptek/wp-content/feltöltések/Maiz-tostado-ecuatoriano.jpg 533w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano-426x640.jpg 426w "méretek =" (max. szélesség: 533 képpont) 100vw, 533 képpont "/>

Az Egyesült Államokban megtalálható a cancha kukorica és a chulpe kukorica - a cancha kukoricánál kevésbé vastag fajta - a Latino termékboltokban, a két fajta bármelyikével elkészíthetünk sült kukoricát.

Általában csak sózol a sült kukoricához, és kedvenc ételed mellé tálalod, de ha extra érzetet akarsz adni neki, megszórhatsz egy kevés chili paprikával, vagy egész fokhagymát vagy szárított chili paprikát megsüthetsz az olajban a íze bele.pirított.

sült

Hasonló receptek

Interakciók az olvasókkal

Hozzászólások

Szia, Tenerife déli része vagyok, és nem tudom, hogyan találom meg, és miért keresed. 3 hónapja próbálom megtalálni, de nem adnak válaszokat

Mario Eduardo Ramirez mondja

Szia Laylita,
Én is ecuadori vagyok, és Georgia államban élek, mondom, hogy pirítósomat az edényekben készítem, amelyek angolul elkészíthetők a cangil vagy a pattogatott kukoricával, és amelynek speciális fedele van, hogy mozogjon keverés nélkül anélkül, hogy kinyitná az edény fedele, Kis mennyiséget készítek, mivel egyedül én eszem otthon, és ez tökéletesen jön ki, és nem kockáztatom meg, hogy megégessem magam, amikor elkezd ugrani.
Üdvözlet
Mario Eduardo Ramirez
Quiteño

Argentínában milyen néven keresem azt a kukoricát.

Carlos Quevedo Caycho mondja

Limából sült kukoricának nevezem, nem pörköltnek, csak olaj nélkül.

Finom ma kipróbáltam barbecue-val, beleugrottak és sósak voltak

Szia. Aricában élek, a perui határ közelében. Itt nevezzük chulpi kukoricának vagy canchitasnak.:)

Szia Laylita, tudnál segíteni nekem, Seattle-ben élek, és nem tudom, hol lehet kukoricát szerezni. Egy ölelés

Hello Isabel - Megtalálható a latin terméküzletekben, személy szerint megvettem a Pike Place Marketben és a Bellevue/Redmond-i La Superior-ban is.

Jaime Castillo azt mondja

Helló, Paulita, hogy vagy? Szeretem a felkészülést, rajongód vagyok a rajongóidért, amit imádok, szeretek pirítani, mert Ecuador fővárosából származom,.

És Venezuelában, mint. Felhívják ezt a kukoricát, és hol lehet megtalálni? Köszönöm

Damian Castro azt mondja

Venezuelában ez minden faj vállalkozásban elérhető.

Mauricio Aguilar azt mondja

A recept nagyon jó volt, pár hónappal ezelőtt adtak nekem egy csomagot ebből a csodálatos kukoricából.
A recept gyors, íze pedig nagyon jó koktélkészítéshez és aprításhoz.

Üdvözlet, valaki tudja, hogy hívják ezt a kukoricát angolul? Kipróbáltam néhányat az USA-ban, de még nincs szerencsém?

Hello Patricio - Angolul nincs neve, de az Egyesült Államokban megtalálható a latin termékek áruházaiban, bár a legtöbb márka perui (és a maiz cancha vagy a maiz chulpi nevet viseli).

Köszönöm az információt, de hol kaphatom meg a kukoricamezőt vagy a chulpe-ot, vagy itt, Kolumbiában, milyen néven ismert. Köszönöm a válaszod.

Capia kukorica néven ismert, néhány város pörkölt kukoricaként is ismeri.

A mező előkészítéséhez milyen kukoricát használjak Kolumbiában?
Köszönöm

Charito Peraza mondja

Szívesen elkészíteném ezt a receptet itt, Brazíliában, de nem tudom, milyen kukoricával pótolhatom, mivel itt nem találhatók kancha vagy chulpe kukorica, igaz lesz, ha a használt kukoricával csináljuk a Bolíviában is ismert tujuré vagy tojori majarete elkészítéséhez itt Brazíliában ezt a kukoricatípust «canjicának» nevezik

Ennek az az oka, hogy ezt kérdeztem tőletek, hogy spanyol órákat oktatok, és a gyermekeim egy szóbemutatót tartanak a spanyol országok tipikus és egyszerű ételeivel, amelyek nyitottak a közösség számára, és ez egy siker, és egy gyermekem egy csapata megtalálta ezt a receptet, és ahogy én is szeretném mert ezt a receptet el akarja készíteni, és mostantól elárulom, hogy ez volt az egyetlen csapat, amely meghívott néhány fogyatékossággal élő gyermeket, ha megkérdezem őket, és a bemutatott nagylelkűség miatt nagyon sokat szeretnék nekik segíteni, és ebben Ha szükségem van a segítségedre, ha nem cserélem ki, mondd meg, mennyit ér egy kis csomag ebből a kukoricából, számolva a vásárolt szállítmányt

Ha tudsz válaszolni nekem, nem, ezt tévedtem el, ezentúl teljes szívemből köszönöm

Isten áldjon meg ma és mindig


Hello Charito - Számomra úgy tűnik, hogy a canjica jobban hasonlít a kukoricához, hogy becenevet készítsen, mint a pirítós kukoricához. Nem Brazíliában élek, így nem tudom, hol ajánlhatnám a kukoricát a pörköléshez. Nem tudom, hogy lesz-e szupermarket más dél-amerikai országok termékeivel a lakóhelyed közelében, talán megtalálnád ott. Lehet, hogy valaki, aki elolvassa ezt a megjegyzést, tudja, és tud ajánlással válaszolni.

Laylita, amit a brazil olvasó canjica kukoricának nevez, Ecuadorban morochónak nevezzük, ez nem működik a pörköléshez.

Valami további, az íz javítása érdekében 2 vagy 3 gerezd fokhagymát tartalmazhat, a végén pedig felapríthatja a hosszú hagymát, majdnem a főzés végén beleteszi, hogy ne égjen el.
Finom

Boldog, boldog, hogy megkapta a receptjeit. Ezer és ezer köszönet az időért és
nagylelkűség.