Hozzávalók (2-3 adag):
- 1 nagy szelet 500-750 gramm kutya.
- 1 édes hagyma.
- 1 közepes cukkini.
- 1/2 pirospaprika és 1/2 zöld.
- 1 500 ml-es üveg. zúzott természetes paradicsom.
- 1 csipet őrölt fekete bors.
- Oregánópor és apróra vágott petrezselyem.
- Fokhagyma por.
- Szűz oliva olaj.
- Só
készítmény:
- Mossa meg a kutyafélék filéjét, vágja darabokra és dobja ki a csontokat. Fűszerezés.
- A hagymát és a borsot megpucoljuk és felaprítjuk. Hámozzuk meg és vágjuk kis négyzetekre a cukkinit.
- Tapadásmentes serpenyőben vagy rakottban adjunk hozzá néhány csepp olajat, és pároljuk meg a zöldségeket. Rendszeresen keverje, hogy ne ragadjon, majd adja hozzá a kutya darabjait.
- Amikor a zöldségek és a kutyák megpuhultak, adjuk hozzá a zúzott természetes paradicsomot, az őrölt fekete borsot, az apróra vágott petrezselymet és a sót. Keverje jól össze és adjon hozzá 100 ml-t. vízből.
- Amikor forrni kezd, főzzük 15-20 percig közepes lángon. Időnként keverje meg.
- És kész enni!
Tippek:
Bemutatás: Melegen tálaljuk. Tálaljuk és díszítjük néhány menta vagy fodormenta levelekkel.
A dogfish egy könnyű hal, amely 100 grammban körülbelül 90 kalóriát tartalmaz. A zúzott természetes paradicsom körülbelül 25 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. És a többi zöldség ugyanolyan könnyű. Tehát ez a recept tökéletes, ha diétázik. Ha Dukan-étrendet folytat, akkor az utazás fázisától kezdve olaj nélkül.