amelyek

A húsgombócok azok nagyon hasznos étel amely ebédre és vacsorára egyaránt használható. Sokféle módon elkészítheti őket, különböző mártásokban fürdetheti őket, és különböző ételeket készíthet a köret cseréjével.

Itt adunk néhány ötletet, amelyek a paradicsommártás leghagyományosabb receptjétől a a híres svéd húsgombóc, keto étrenden vagy vegán alternatíván alapulóakat.

1. svéd húsgombóc

Ha Svédországba utazik, az egyik olyan étel, amelynek kipróbálását nem hagyhatja abba híres húsgombócai. Itt megtanítjuk, hogyan lehet otthon könnyen elkészíteni őket.

Hozzávalók

  • 500 g darált hús
  • ¼ csészemorzsák a radiátorból
  • 1 darált fokhagyma
  • 1 tojás
  • Vágott petrezselyem
  • Szerecsendió
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 5 evőkanál vaj
  • 3 evőkanál liszt
  • 2 csésze húsleves és egy csésze nehéz tejszín a főzéshez
  • 1 evőkanál Worcester szósz
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • Só, bors

Készítmény

  1. Keverjük össze a húst, a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a szerecsendiót ízlés szerint, a hagymát és a fokhagymát. Ne felejtsen el sót és borsot tenni.
  2. Készítse el a húsgombókat a keze segítségével.
  3. Egy nagy serpenyőben melegítsen fel egy evőkanál olívaolajat és egy evőkanál vajat. Mikor forró hozzáadjuk a húsgombókat és megpirítjuk.
  4. Foglalja le és takarja le alufóliával.
  5. Használja ugyanazt a serpenyőt négy evőkanál vaj és a liszt hozzáadásához. Verjük aranysárgára.
  6. Apránként adjuk hozzá a húslevest és a főzőkrémet.
  7. Hozzáadjuk a mustárt, és lassú tűzön sűrűvé főzzük.
  8. Só és bors ízlés szerint.
  9. Tegye a húsgombókat a serpenyőbe, és pár percig párolja.

2. Keto húsgombóc

Ez egy hagyományos ételhez vezet, mint például a húsgombóc, az alapelveihez a ketogén vagy keto diéta. A szénhidrátok elkerülése érdekében ugyanolyan egyszerű, mint a használt morzsák más élelmiszerekkel történő helyettesítése.

Hozzávalók

  • 500 g darált hús kétszer telt el
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ csésze mozzarella
  • ¼ csésze parmezán reszelve
  • Vágott petrezselyem
  • 1 nagy tojás
  • Olaj
  • Só, bors

A mártáshoz

  • 1 közepes hagyma apróra vágva
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • Zúzott paradicsom
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • Só, bors

Készítmény

  1. Egy tálban összekeverjük a húst, fokhagymát, mozzarellát, parmezánt, apróra vágott petrezselymet, tojást, kevés sót és borsot.
  2. Alakítsa meg a golyókat.
  3. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
  4. Tegye a húsgombókat és megsütve fordítsa meg, hogy minden oldalról megbarnuljanak.
  5. Konyhai papíron hagyja lecsöpögni.
  6. Ugyanebben a serpenyőben adjuk hozzá a hagymát, és főzzük addig, amíg buggyantás nem lesz.
  7. Tegye a fokhagymát, és tartsa egy percig. Hozzáadjuk a paradicsomot, az oreganót és a fűszereket.
  8. Ha megvan a mártás, tegye újra a fasírtokat, és tegyen tizenöt percig alacsony lángon, amíg a szósz besűrűsödik.

3. Lencse húsgombóc

Próbáld ki ezt a receptet húsgombóchoz, ahol a húst néhány tápláló lencsére cseréljük. Készítheti hagyományos lencsével, vagy kipróbálhatja például pirosral.

Hozzávalók

  • 1,5 csésze hideg főtt lencse
  • 1,5 csésze bazsalikom és szárított oregano
  • ¼ csésze petrezselyem, apróra vágva
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 5 evőkanál vegán parmezán sajt
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 közepes medvehagyma

A lenmagért

  • 7 gramm lenmagliszt
  • 37 ml vizet

Készítmény

  1. Kezdje azzal, hogy elkészíti a lenmagot a két összetevő összekeverésével és keveréssel. Hagyja állni öt percig, hogy megvastagodjon.
  2. Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra.
  3. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat.
  4. Hozzáadjuk a darált medvehagymát és a fokhagymát. Főzzük enyhén barnára és vegyük ki.
  5. A konyhai robotgépben hozzáadjuk a főtt és hideg lencsét, egy teáskanál olívaolajat, a fokhagymát, a medvehagymát, a lenmagot, a gyógynövényeket, a paradicsompürét, a sajtot, egy kevés sót és borsot.
  6. Keverje össze, de ne pürésítse a könnyű textúráért.
  7. Kóstolja meg és javítsa ki az ízeket. Ha sűrűbbre van szüksége, adjon hozzá sajtot. Ha éppen ellenkezőleg, nagyon sűrű volt, akkor tanácsos még egy kis olajat hozzáadni.
  8. Készítsen húsgombókat. Alternatív megoldásként töltheti őket vegán parmezán sajttal.
  9. Adjunk hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe, és közepes lángon melegítsük. Süssük a húsgombókat öt percig vagy aranybarnára.
  10. Miután végzett, helyezze át őket a tepsibe, csepegtessen meg kevés olajat, és fejezze be tíz-tizenöt percig.

4. Hal húsgombóc mártásban

A gyerekek nem tiltakoznak, ha ilyen húsgombócokkal fogyasztják a halat szószban. A bemutatás más módja és mindenekelőtt, minden tüske nélkül.

Hozzávalók

  • 1 kg tiszta szürke tőkehal bőr és csontok nélkül
  • 2 tojás
  • 200 g kenyérmorzsa
  • Friss kapor
  • Vágott petrezselyem
  • Olaj
  • Só

A mártáshoz

  • Liszt
  • 1 nagy medvehagyma, aprítva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Vágott petrezselyem
  • Halászlé

Készítmény

  1. Aprítsd a halat. Tegyük egy tálba az enyhén felvert tojásokat, a zsemlemorzsát, a kaprot és az apróra vágott petrezselymet. Adjunk hozzá sót és egy kis borsot.
  2. Gyúrjuk össze a kezünkkel, formázzuk és serpenyőben süssük közepesen magas hőfokon. Vegye ki, és hagyja pihenni konyhai papíron.
  3. Tegyen egy kevés olajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy darált fokhagymagerezdet. Óvatosan pároljuk, hogy ne égjen el.
  4. Hozzáadjuk a hagymát. A konyha áttetszővé teszi.
  5. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy ne égjen el, és jól keverd össze, hogy ne legyenek csomók.
  6. Tegye a hallevest.
  7. Helyezze a húsgombókat a mártásba. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.

5. Csirke és zöldség húsgombóc

Beépítjük a húsgombócba egy jó marék zöldség még teljesebb ételhez. A gyerekek kérdés nélkül megeszik őket.

Hozzávalók

  • 500 g darált csirke
  • 2 sárgarépa
  • 1 pirospaprika
  • 8 gomba
  • 1 kis hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Friss petrezselyem
  • Só, bors

Készítmény

  1. Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Keverjük össze a sárgarépát, a paprikát, a gombát, a hagymát és a fokhagymát. Vágjuk robotok segítségével, amíg nagyon finom nem lesz.
  3. Adja hozzá a keveréket a darált csirkéhez
  4. Alakítson húsgombókat, és tegye őket egy tepsibe.
  5. Főzzük huszonöt percig.
  6. A húsgombókat paradicsommártással kísérheti.

6. Sárgarépa zöldség húsgombóc szezámmaggal

Ezekkel a zöldséges fasírtokkal folytatjuk. Kétségtelenül nagyon eredeti módja annak, hogy gyermekei enni tudjanak zöldségeket.