A nyúlhús nemcsak puha, hanem diétás is. Javasolt a gyermekek számára a kiegészítő ételek időszakában beadni, mivel könnyen emészthető és nem tartalmaz durva rostokat. A nyúl főzése különböző lehet: sütés, sütés, forralás, párolás.

Ha azt tervezi, hogy egy nyulat szolgál fel a gyermekek asztalánál, akkor jobb, ha zöldségekkel párolva főzi. Ezzel a főzési módszerrel a hús különösen puha, illatos.

finom

Összetevők
Nyúl - 1 db.
friss paradicsom - 4 darab.
izzók - 3 db.
sárgarépa (nagy) - 1 db.
édes paprika (piros) - 1 db.
só és fűszerek - próbáld ki
Főzési idő: 90 perc Kalória/100 gramm: 140 Kcal

  1. Daraboljuk fel a nyúl tetemét részekre, szórjuk meg sóval, terítsük előmelegített serpenyőbe, és addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg megjelenik;
  2. Közben, amíg a hús sült, vegye elő a zöldségek előkészületét. Vágja a paradicsomot negyedekre (ha nem tetszik a héja, el kell távolítania), a paprikát hosszúkás darabokkal, a hagymát félkarikával és a sárgarépát szalmával vágjuk;
  3. Helyezze az elkészített zöldségeket a sült marhahúsra, öntsön kevés vízbe (kb. 100 ml), keverje össze, fedje le az edényt a fedéllel és lassú tűzön főzze 1 órán át;
  4. A megadott idő után kóstolja meg a zöldségeket ízlés szerint; ha szükséges, adjunk hozzá sót. Megszórjuk az edényt borssal, egy csipet komló-suneli-vel, és ismét fedővel letakarva tovább pároljuk (kb. 15 percig);
  5. Ez idő után egy zöldségekkel párolt lédús nyúl teljesen készen áll a használatra. jó étvágyat!

Párolt nyúl zöldségekkel és burgonyával.

Ön az egészséges ételek híve? Ebben az esetben a nyúlhús pontosan az, amire szüksége van! Könnyen emészthető, nem zsíros (és ezért diétás), nem okoz allergiás reakciókat.

Annak érdekében, hogy a nyúlhús lédús legyen, különféle zöldségek hozzáadásával készítik el, a burgonya a legnépszerűbb.

E két termék egyidejű főzésétől kezdve csodálatos teljes vacsorát kap, amely nincs megterhelve további kalóriákkal és zsírokkal...

  • nyúlhús - 1,5 kg;
  • burgonya - 1 kg;
  • póréhagyma - 2 darab;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • asztali só;
  • fekete bors;
  • babérlevél
  • tejföl (10%) - 4 evőkanál.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Kalória 100 g-on: 185 kcal.

  1. Vágja apróra a nyúlhúst, ha idős nyúl húsa, akkor először 20 percig ecetbe kell áztatni: puhítsa meg az összekötő rostokat;
  2. Vágja a burgonyát apró darabokra, vágja véletlenszerűen a hagymát, dörzsölje a sárgarépát egy reszelőre;
  3. Ezt az ételt főzni jobb az üstben. Süssük meg a halom húst közvetlenül egy forró üstben (a húst kívül kell lezárni), majd jellegzetes kéreg megjelenése után adjunk hozzá burgonyát, hagymát és sárgarépát az üstbe. Adjunk hozzá vizet (úgy, hogy ellepje a burgonyát), adjuk hozzá a sót, a borsot, a komló-suneli és a tejfölt. Tegye a babér tetejére;
  4. Fedje le az üstöt fedéllel, és gyújtson erős tüzet. Forrás után csökkentse a minimumra a hőt, és keverés nélkül másfél órán át párolja;
  5. Ezután óvatosan, megpróbálva nem károsítani a burgonyát, tegye a kész edényt tányérokra és tálalja. Párolt nyúl burgonyával - ideális nemcsak napi vacsorához, hanem ünnepi asztalhoz is.!

Nyúl tejfölben, burgonyával és sült borssal.

A nyúlétel már valami különleges és eredeti, mivel nem nagyon főzik. Tehát minden háziasszonynak rendelkeznie kell a saját "márka" receptjével. Párolt nyúl cserepes zöldségekkel igazán ünnepi étel, gyönyörű és szokatlan adaggal. Erre az ételre, helyesen, mindenki emlékezni fog.!

  • nyúl (fiatal) - 0,6 kg;
  • Burgonya - 4 darab;
  • Izzók (közepes méretű) - 2 db.
  • sárgarépa (kicsi) - 2 db.
  • Bolgár bors - 1 db;
  • tejföl (15%) - 1 evőkanál. minden edényben
  • só bors
  • babérlevél - 1 db minden edényben
  • Napraforgóolaj - zöldségek pörköléséhez.

Főzési idő: 80 perc.

Kalória/100 g: 189 kcal.

  1. A nyulat apró darabokra vágták (így kényelmes volt cserepekbe tenni), sóval dörzsölték, majd szárazra, pirosan forró serpenyőben gyorsan puhára sütötték;
  2. Ezután öntsön kis mennyiségű olajat ugyanabba a serpenyőbe, és sütje benne csíkokra vágott zöldségek keverékét: hagyma, paprika és sárgarépa;
  3. Vágja a burgonyát apró szeletekre;
  4. Tegyen néhány darab húst az edény aljába, majd néhány szelet burgonyát, tegyen néhány evőkanál zöldségöntetet és egy evőkanál tejfölt a burgonya tetejére. Megszórjuk egy csipet sóval, borssal és komló-suneli. Töltse fel az összetevőket forrásban lévő vízzel, tegyen egy babérlevelet a tetejére, és a fedél meghúzása nélkül küldje el az edényt a már előmelegített sütőbe. Ismételje meg ugyanazokat a lépéseket a többi edénnyel is;
  5. Az edényt 200 ° C-on 1 órán át sütötték, majd az asztalon tálalták, minden vendég számára külön edényt.

Lencseleves - nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is minden nap.

Hogyan főzzünk sertéshéj tekercset hagymahéjban - olvassa el, hogyan kell főzni ezt az ételt.

Cikkünkben olvassa el, hogyan lehet salátát főzni csirkével és naranccsal.

Borban párolt nyúl lassú tűzhelyben.

Nyúl - ez talán a legfinomabb és könnyen emészthető hús, amely maximálisan hasznos összetevőket tartalmaz. És ne felejtsük el, hogy a legtöbbjük (majdnem 90%!) Megfelelő hőkezeléssel megtakarításra kerül.

Jelenleg, hogy segítsen a háziasszonyoknak egy ilyen csodálatos egységben, például egy lassú tűzhelyben. Ezzel a készülékkel könnyen elkészíthet bármilyen fogást, megőrizve ezeket a leghasznosabb összetevőket. És a borban főzött nyúl sem kivétel.

Hozzávalók a főzéshez:

  • Fiatal nyúl - 1 darab;
  • Vörösbor (félédes ajánlott) - 250 ml;
  • hagyma - 3 darab;
  • méz - 1 evőkanál.
  • zeller (szár) - 2 darab;
  • só, szegfűbors;
  • Rozmaring, kakukkfű - sietve.

Főzési idő: 80 perc.

Kalóriatartalom 100 g-on: 170 kcal.

A konyha szakaszai:

  1. Vágja darabokra egy nyúl tetemét (kényelmes a fogyasztáshoz), dörzsölje meg sóval, tegye egy tálba a multicookert és öntse borral. Fedje le a multicookert fedéllel (hogy a bor aromái ne párologjanak el), és hagyja a húst 20 percig a borpácban;
  2. Vágja le a hagymát és a zellert kedvére, majd küldje el a húshoz. Méz, bors és fűszeres gyógynövények jönnek be oda;
  3. Óvatosan keverje össze az összetevőket, zárja be a lassú tűzhelyet, aktiválja a „Chill” módot 60 percre. Ez idő alatt a nyulat a zöldségekkel kétszer kell összekeverni az égés elkerülése érdekében;
  4. Tegye a kész edényt a tányérra, és tálalja az asztalhoz.