Publikálva: 2015.04.04 - Frissítve: 2019.07.01

3 ellenállhatatlan receptet mutatunk be az ország piknikjére. És ha van cöliákia, megnyugodhat, mert ezek a receptek gluténmentesek. Ezek hideg ételek, amelyeket piknikezni lehet. Néhány könnyű harapnivaló a pályára.

Piknik ideje. Ideje enni a mezőn

Most, hogy a napok egyre hosszabbak lesznek, lehetőség nyílik sétálni a családdal, és gluténmentes piknik, amely harapnivalókat is magában foglal amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy együtt éljünk azokkal, akiket a legjobban szeretünk.

És ezek az általános jellemzők, amelyeket pikniken vagy pikniken találhatunk, hogy megszabaduljunk a város mindennapi életétől, egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy a kivitt ételnek praktikusnak kell lennie, és sok esetben hidegnek kell lennie, ha nincs valamilyen felszerelés a főzéshez, vagy hogy az étel elég finom ahhoz, hogy elromoljon, mert nincs hűtve.

piknik

✅ Gluténmentes piknik: receptek

Talán a gluténmentes piknik kedvenc harapnivalói szintén a szendvicsek kenyér Ez a blog problémát jelent, mivel ezek nagyrészt búzából készülnek, de szerencsére glutén és egyéb gluténmentes snackek nélkül készíthetünk szendvicseket a piknikhez, amelyeket tökéletes lesz megosztani, ha van. coeliakia vagy némi glutén intolerancia, remélem, tetszenek ezek a javaslatok, hogy töltsön egy napot otthonról, és ha nincs lehetőség, akkor bent is szolgálhatja őket.

Gluténmentes sós muffin

Hozzávalók:

  • 2 bögre. Liszt kukorica.
  • 2 evőkanál. cukor.
  • 1 tk. sót.
  • 1 ½ tk. paprikából.
  • ¼ tsp. bors.
  • 90 gr. vajból.
  • 1 csésze teljes tej.
  • 1 db tojás.
  • 120 gramm szalonna.
  • 1 db pirospaprika.
  • 10 db. apróra vágott meggyparadicsom.
  • 1/3 csésze. borsó.
  • 100 grs. Manchego sajt.

készítmény:

  1. Szitáljuk össze a kukoricalisztet a cukorral, sóval, paprikával és borssal, jól integrálva őket egy tálba vagy mély edénybe.
  2. Keverje össze a korábban megolvasztott tejet, a tojást és a vajat (ehhez használhat mikrohullámú sütőt vagy vízfürdőt).
  3. Adja hozzá a tejkeveréket a liszthez, keverje addig, amíg sűrű tésztát nem kap.
  4. Aprítson paprikát és adjon hozzá a keverékhez a borsóval, paradicsommal és sajttal együtt. Kenje meg a muffin vagy muffin formákat, és öntse rájuk a tésztát, ha elkészült, tálaljon mindegyikre egy darab apróra vágott szalonnát.
  5. A formákat enyhén koppintson a felületre annak érdekében, hogy eltávolítsa a muffinok légbuborékjait.
  6. Süssük 180 ° C-on 15 percig, amíg arany színű és szilárd állagú nem lesz.
  7. Használhat más zöldségeket vagy felvágottakat is a receptbe történő beépítéshez.

Gluténmentes gyümölcsös torta

Hozzávalók:

Bázis:

  • ½ csésze. mandula.
  • ½ csésze. mogyoró.
  • ½ csésze. a dátumok.
  • ½ csésze. mag nélküli aszalt szilva.

Tejszínes krém:

  • 500 ml tej.
  • 5 tojássárgája.
  • 1 ½ evőkanál. kukoricakeményítő.
  • ½ csésze. cukor.
  • 1 evőkanál. vajból.

Borító:

  • ½ csésze. szeletelt eper.
  • ½ csésze. szeder.
  • ½ csésze. szeletelt kivi.

készítmény:

Tejszínes krém:

  1. Egy tálban a tejet felforraljuk a cukor felével és a vaníliával.
  2. Blanšírozzuk a sárgáját a kukoricakeményítővel és a maradék cukorral, verjük addig, amíg színüket nem változtatják.
  3. A sárgáját kevés tejjel temperálja meg, ez megakadályozza, hogy a cukrászsütemény elváljon.
  4. Vegyük le a tejet a tűzről, és keverjük össze a sárgájával, tegyük vissza a tűzre, és sűrítsük be a keveréket.
  5. A végén vegye le a tűzről, és adjon hozzá vajat, hűtse le szobahőmérsékletre, és ha kész, hűtés előtt két órán át használja, mielőtt felhasználná.

Pite:

  1. Feldolgozza a mandulát, a földimogyorót, a datolyát és a szilvát, amíg kissé ragacsos tésztát nem kap.
  2. Helyezze a tésztát egy viaszpapírral borított süteménytálcára, kenje meg és formázza meg az alapot. Az alap nem igényel sütést.
  3. Add az alapjához cukrászsüteményt, amíg az bőven el nem fedi, tedd rá a szeletelt gyümölcsök választékát.
  4. A kiválasztott gyümölcs attól függően változhat, hogy mi tetszik a legjobban.

Sült csirkés szendvics avokádóval

Vekni kenyér:

  • 1 csésze rizs liszt.
  • ½ csésze. kukoricakeményítő.
  • ½ csésze. tápióka liszt.
  • 1 csésze burgonyakeményítő.
  • 11 gramm sütőpor.
  • 1 ½ tk. xantán gumi.
  • 1 tk. guargumi.
  • 1 csésze meleg tej.
  • ¼ csésze. Olívaolajból.
  • 1 ½ tk. sót.
  • 1/3 csésze. mézből.

Töltött:

  • 2 sült csirkemell.
  • 1 db Avokádóból.
  • 2 db paradicsom.
  • Saláta.
  • Mustár és majonéz ízlés szerint.

készítmény:

Kenyér:

  1. Keverje össze az élesztőt a tejjel, és hagyja 5 percig pihenni.
  2. A tej kivételével keverje össze az összes hozzávalót, és keverje össze, amíg jól integrálódik. A végén keverővel keverje hozzá a tejet az élesztőhöz, hagyja a tésztát pihenni, amíg meg nem duplázódik 45 percig.
  3. Öntsük egy korábban kikent dobozos kenyérformába, és süssük 180 ° C-on 45 percig, vagy amíg a kenyér kérge aranybarnára nem vált.

Szendvics:

  1. Vágja le a kenyeret, az egyik szeletet mustárral, a másikat majonézzel.
  2. Helyezzen aprított csirkét az egyik oldalára, a saláta tetejére, néhány szelet paradicsommal és avokádóval, zárja le és tálalja.

Felülvizsgálta: Dra. Loredana Lunadei, 2019.01.01

(1 szavazat, átlag: 5.00 5-ből)

A szerzőről

A séfek gluténmentes főzési receptjeire szakosodott szakács. A Nayeli Reyes egy nagyszerű szakács, amely mindenféle ételhez gluténmentes főzési receptek készítésére és kidolgozására specializálódott: kenyér, desszertek, édességek, sütik és egyebek. A Guadalajara Nemzetközi Kulináris Iskolában tanult, ahol megtisztelő elismerést kapott. A Youtube-on követheted.

még szintén kedvelheted

  • Ez az oltás lehetővé teheti a lisztérzékenységben szenvedők számára a gluténmentes étrend felszámolását. A lisztérzékenység elleni oltáson dolgoznak, amely lehetővé teheti azok számára [. ]
  • Allergénmentes sütemények: hogyan lehet otthon elkészíteni Az allergénmentes sütemények sok ember számára megoldást jelenthetnek. Allergia a [felé. ]
  • Gluténmentes reggeli palacsinta A teljes reggeli elengedhetetlen, házi készítésű és finom módon történő elérésének egyik módja a [. ]

Ön itt van: Gluténmentes »Receptek a celiakokhoz» Receptek egy gluténmentes piknikhez: 3 ötlet a celiakia számára