Hozzávalók (3-4 adag):

receptekhez

  • 1 kg. érett vörös paradicsom (4 paradicsom)
  • 1/2 kis uborka.
  • 1/2 kicsi édes hagyma.
  • 1/4 zöld kaliforniai paprika.
  • 500 gr. vörös görögdinnye
  • 1 fokhagyma (opcionális).
  • Szűz oliva olaj
  • Ecet
  • Só.

készítmény:

  1. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a paradicsomot. Trükk, hogy megkönnyítsék a hámlást: fél liter vizet forralunk fel egy serpenyőben, és amikor forr, tegyük a paradicsomot és főzzük egy percig. Lecsepegtetjük, lehűtjük és könnyen lehámozzuk.
  2. Hámozzon meg és aprítson fél uborkát. Hámozzon meg és aprítson fél kis hagymát (édes legyen). Vágjon két vagy három szelet zöldborsot. Vágja darabokra a görögdinnyét, és távolítsa el a magokat.
  3. A turmixpohárba tegye az összes hozzávalót: görögdinnye, paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, uborka, 1 hámozott fokhagyma (opcionális), 3 evőkanál borecet, 2 evőkanál szűz olívaolaj és só. Verjük simára. Kóstoljuk meg és adjunk hozzá sót.
  4. Hagyja hűtőszekrényben legalább két órán át hűlni, mielőtt bevenné.
  5. Nagyon finom paradicsommal, borssal, uborkával és hagymával darálhatjuk. Kísérhetjük apróra vágott főtt tojással vagy apróra vágott serrano sonkával is.
  6. Egyébként nagyon jó!

Kalóriatartalom és táplálkozási információk:

Ez a görögdinnye gazpacho recept adagonként körülbelül 90 kalóriát tartalmaz.