tojásfehérjével

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A reggeli a nap legfontosabb étkezése és megérdemli, hogy cikksorozatot készítsek, amely az én szempontomból elmagyarázza, hogy mi az a Jó reggeli egészséges és sportos ember számára. Nyilvánvaló, hogy az egyes célkitűzésektől, a kalóriaigénytől, az egészségtől vagy a gyakorolt ​​sporttól függően elkészítünk egy-egy típusú reggelit, de megpróbálom elmagyarázni azokat az ételeket, amelyeknek a legtöbb reggeliben szerepelnie kell.

Az első reggeli ételem az tojás és az általam választott főzés módja az tojásfehérje omlett sárgájával. Azért választottam, mert ez az egyik legkönnyebb és leginkább emésztő módszer a tojás reggelire. Természetesen mindaddig, amíg minimális mennyiségű olajjal főzzük. Tudnia kell, hogy az olaj mennyisége tönkreteheti a reggelit, emészthetetlen és zsíros étellé alakítva. Amint az alábbiakban látni fogja, mind az izomtömeg növekedni akaró emberek, mind azok számára, akik zsírokat akarnak fogyni, javallt. Ez az étel sok emberhez is alkalmazkodik, mivel mindegyik igényétől függően tojásfehérjét adhatunk az omletthez. Sokan úgy fogadnának el, hogy két vagy három tojásfehérjével és egy sárgájával omlettet fogyasztanának, de nem furcsa a tortillákat tisztábban látni.

Jó mennyiségű fehérje és kiváló minőségű

A három fehér és egy sárgájú omlett körülbelül 15g fehérje ideális nemcsak a sovány szövet javításának és felépítésének folytatásához, hanem a fehérjék által végzett összes többi funkcióhoz is, például védekező, enzimatikus, transzportos, strukturális és szabályozó.

A tojásfehérje 65% -a származik ovalbumin. Verhetetlen profilú fehérje, mivel a fehérje legnagyobb részét tartalmazza esszenciális aminosavak amire a testnek szüksége van. A minőség tekintetében összehasonlíthatnánk a hús vagy a haléval.

Tegyen bele egy sárgáját az omlettbe

Sokan azt gondolják, hogy ez hiba, mert első pillantásra a sárgája körül van 200mg koleszterin, 5g zsír és csak 1g fehérje.

A sárgája másik táplálkozási erénye az antioxidánsok magas koncentrációja, amely közöttük van lutein és zeaxanthin. Érdekes, mivel megvédik a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól, például az öregedési folyamat felgyorsulásától és a szív- és érrendszeri betegségektől.

A sárgája jó táplálék az agy számára, mivel jó mennyiségben tartalmaz hegy, amely javíthatja a memóriát és pantoténsav és cink amelyek fontosak az anyagcserében és az agy működésében.

Végül mondjuk, hogy a sárgája a kiváló vitaminforrás, beleértve az A, B12, D, E és K. vitamint. Mindezekért úgy gondolom, hogy érdemes egy tojássárgáját adni az omlettünkhöz.

Kevés kalóriát tartalmaz és feltölt

Egy omlett három fehér és egy sárgája körülbelül 150 kcal-t tartalmaz, elosztva 17kcal minden tojásfehérjében, 50kcal sárgájában és további 50kcal olívaolajban. Ezért ideálisak bármilyen típusú étrendhez, függetlenül attól, hogy zsírokat akarunk-e veszteni, vagy izomzatot szerezni.

Ezenkívül számos tanulmány szerint, a petesejtek segítenek abban, hogy jóllakjunk és késleltessük az éhségérzetet. Ezek kielégítőbbek, mint más, azonos kalóriájú ételek, így előnyös lesz alacsony kalóriatartalmú és korlátozott szénhidráttartalmú étrend esetén.

Közös reggeli: Tojásfehér omlett sárgájával