A retek a keresztesvirágúak (Raphanus sativus) családjába tartozó egynyári vagy kétéves növény.
Felálló és elágazó szárú, akár 80 cm magas is. Leveleit tekintve nagyok, egyenlőtlen szegmensekre tagolva, fogazott szélűek, virágai fehérek vagy lilák, sötét erekkel.
A szár alapja és a gyökér része megvastagodott, gömbölyű vagy hosszúkás gumót képez, a fajtáktól függően intenzív rózsaszínű, fehér vagy feketés színű. Ez a gumó ehető és fűszeres ízű.
A retket ősidők óta tápláléknövényként termesztik. Vannak feljegyzések, amelyek szerint az egyiptomi fáraók naponta felvették őket fokhagymával, póréhagymával, hagymával és uborkával együtt annak a több százezer rabszolgának az étrendjébe, akik impozáns piramisaikat építették nekik.
Retek gyógyító tulajdonságai
A retek úgy tűnik, hogy elősegíti a keményítőt (keményítőt) tartalmazó élelmiszerek - például gabonafélék és gabonafélék, tészta, burgonya és más hasonló ételek - emésztését. Ez részben annak köszönhető, hogy van egy speciális emésztőenzim, az úgynevezett diasztáz, amely nagy mennyiségben található retekben.
A retek eltávolítja a testszövetekhez tapadt megszilárdult zsírlerakódásokat is. Egy Japánban végzett tanulmány szerint megfigyelték, hogy sárgarépával és retekkel készített növényi ital (mindegyikből 1 evőkanál), 2 csésze vízhez adva 7 csepp szójaszósz (szójaszósz), 1 teáskanál gyümölcslé. citrom és egy csipet moszat alga szolgálta ezt a célt.
Izotocianátoknak nevezett anyagokat is tartalmaznak, amelyek a jelek szerint két módon segítik a rák megelőzését. Az első, amikor egy rákkeltő elem behatol a testbe, az izotocianátok gyorsan beavatkozhatnak, megakadályozva a test és a betolakodó közötti molekuláris kötést. Ha ez az első kísérlet kudarcot vall, és nem akadályozza meg a behatoló anyag megalapozását, az izotocianátok segíthetnek elnyomni a korai rák kialakulását.
A retek proteázgátlókat is tartalmaz, amelyek a növekedés elnyomásával küzdhetnek a rákkal. A retekben még mindig több rákellenes anyag található, például kaempferol, ditiolitionok és C-vitamin. Úgy gondolják, hogy mindegyikük védőhatással rendelkezik a rákkeltő anyagok ellen.
További előnyös tulajdonsága, hogy napi fogyasztása segíthet megbirkózni a tőgygyulladással, amely nagyon fájdalmas gyulladás, amely a szoptató nők emlőjében fordul elő.
A retek segíthet a májban, az epehólyagban lévő kövek kiűzésében, valamint a megfázás, köhögés, mandulagyulladás és hörghurut gyors gyógyulásában is. .
Reteklé receptek
Reteklé a máj tisztításához
Ez a gyümölcslé stimulálja az epe működését, mivel dekongesztálja és méregteleníti a májat, elősegítve az epe ürítését; védi a bélflórát és megakadályozza a székrekedést .
Hozzávalók
4 nagy retek
1 teáskanál méz
Készítmény
Kivonjuk a retekből a levet. Édesítsük mézzel, és azonnal igyuk meg. Vegyen 1 pohár étkezés előtt.
Retek leve a pajzsmirigy számára
Hozzávalók
150 gr cékla vagy répa, héj nélkül apróra vágva
300 gr articsóka
300 gr brokkoli
150 gr retek
Készítmény
Kivonjuk a gyümölcslevet az összetevőkből, és néhány másodpercig turmixoljuk. Törzs és inni abban a pillanatban. Igyon 1 poharat, naponta kétszer.
Retek lé a hörghurut ellen
Ez a gyümölcslé kiválóan alkalmas hörgő megfázás és mellkasi állapotok elleni küzdelemre. Antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik; Vízhajtó, enyhíti a köhögést és a torokfájást. Segít a nyálka feloldódásában és küzd a reumás fájdalmak ellen.
Hozzávalók
1 sárgarépa
2 retek
1 citromlé
Készítmény
Kivonjuk a citromlevet. Mossa meg és vágja darabokra a sárgarépát és a retket. Helyezze az összetevőket a turmixgépbe. Keverje össze tökéletesen az összetevőket. Azonnal igyon. Igyon naponta 2 poharat a javulásig.
Retek leve a fogyáshoz
Hozzávalók
1/2 csésze spenót
2 szár zellert
3 retek
Készítmény
Mossa és aprítsa fel a zellert, a sárgarépát és a retket. Az összes hozzávalót turmixoljuk be, amíg be nem épül. Igyál frissen elkészítve. Igyon 2 poharat naponta, 15 napig.
. Retek lé a mandulák fertőzései ellen
A mandulák fertőzéseit vírusok vagy baktériumok okozzák. Jó természetgyógyászati kezeléssel lehet harcolni velük. Célszerű kerülni a lisztet, a cukrot és növelni a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, valamint az általunk javasolt gyógyító leveket.
Hozzávalók
1/4 hagyma
2 sárgarépa
3 retek
2 fokhagymagerezd, hámozva
1 szelet ananász
Készítmény
Vágja kockákra az ananászt, vezesse át a facsarón a többi hozzávalóval együtt. Keverje jól össze őket. Igyon egy kortyot, és öblítse ki a száját, gargalizáljon és köpjön. Ismételje meg háromszor. Egy idő után lassan meginhatod a többi levet. Addig szedje, amíg a fertőzés meg nem szűnik.
Retek leve köhögés ellen
Hozzávalók
5 retek
2 piros alma
2 szár zellert
1 nagy répa
Készítmény
Az összes hozzávalót mossa le és aprítsa fel. Öntsük a turmixgépbe, és keverjük össze néhány pillanatig. Naponta vegye be, amíg a köhögés eltűnik.