2018. november 30, péntek

Olvas > 5578-szor

Ez az a 6 La Rioja-i hölgy, akit oly sok öröm (és nagyszerű bor) adott nekünk, és akik biztosan továbbra is adnak nekünk

igen

A nők diadala ellentétben áll azzal a pillanattal, amelyet a bor világa tapasztal. A legelőnyösebb régióba tett utam során láttam, hogy La Rioja-ban már nők is uralkodnak. A borászatokban egyre többen meghaladják a dolgozó nők számát.

A bor a kultúra, a táj és a gasztronómia keveréke, a rioja bort pedig az egész világon itták. Ezek a nők a régió jelenlegi és jövőbeli építésének mindennapi részei. Tartomány tele történetekkel, amelyeket el kell mesélni, és inspirációs forrást kell kínálnia más nőknek és férfiaknak is. A történelem mindannyiuk csontjába ágyazódik, mint a bor családjuk vérében. Egy fiatal generáció előtt állunk, egyedi, forradalmi projektekkel, amelyeket szorosan követni kell.

Ezek a riójan hölgyek, akik olyan sok örömet (és remek bort) adtak nekünk, és hogy biztosan továbbra is adnak nekünk.

1. BÁRBARA PALACIOS- BARBAROT BODEGAS

Az egész életen át tartó borász családból Barbara elég későn hivatott borozni, olyannyira, hogy otthon nem hitték el. Úgy döntött, hogy Bordeaux-ban tanul egy BTSA-t (felsőbb mezőgazdasági technikus), majd a Bordeaux-i egyetemen egy DUAD-ot (kóstolási alkalmassági egyetemi diploma).

Erőssége a fegyelem, kitartás és tudás a döntések meghozatalakor, ami nagyon fontos a pincészet jövője szempontjából. 2005-ben elkezdte gondoskodni a család szőlőültetvényeiről, felváltva a déli féltekére való kirándulásokkal, hogy dolgozzon és tanuljon a különböző évjáratokból. Akkor még nem volt saját borászata. 2008-ban volt, amikor végül úgy döntött, hogy ez boldoggá teszi, ezért sikerül saját létesítményekkel rendelkeznie és gondoskodnia a szülei által adott szőlőről. 2010-ben folytatta tanulmányait, és a La Rioja Egyetemen szerzett enológusi diplomát. Aztán elkötelezte magát az utazás és a tapasztalatszerzés érdekében a világ minden tájáról, Franciaországból és Olaszországból, Kaliforniából, Ausztráliából és Új-Zélandról. Ezért Chile és Argentína. Nem minden betakarításukat palackozták, csak akkor, amikor megfelelő minőségűek voltak. Szüretborokat készít, így 2012-ben és 2013-ban nem volt szüret, 2014-ben pedig mindenkinek visszatért. Borai révén továbbra is bizonyítja értékét, szívósságát és kiválóságát.

2. LETICIA PÉREZ CUEVAS - BODEGAS ONTAÑON

"Ahhoz, hogy egy bor történelmet írjon, át kell mennie a hordón"

Leticia a Pérez Cuevas család nemzedékéből származik, amelynek borászatát-múzeumát több mint 25 évvel ezelőtt Logroñoban alapították családi kézműves környezetben, amely ma is sikeresen folytatódik, és hosszú tapasztalattal rendelkezik a riójáni szőlőtermesztésben. Ő és családja a bor előállítását és termesztését kézműves eseményként értik, amely a mediterrán civilizáció eredetéhez visz minket. Értsd meg a bort mint műalkotást, a földtől a pohárig. Az új pincészet átkerült Riojan városába, Aldeanueva de Ebro-ba, amely a föld létfontosságú kapcsolata az emberekkel és a kultúrával.

3. ANA ISABEL MUGA - MUGA BOROK

Minden 98 tavaszán kezdődött, amikor felajánlották neki a lehetőséget, hogy kettős diplomát szerezzen az üzleti adminisztrációból és a külkereskedelemből az Erasmus programmal. 4 évig volt Madridban, a San Pablo CEU Egyetemen tanult. Gyermekkora San Sebastiánban telt, és mindig nagyon közel állt a francia kultúrához. Gyerekként a San Sebastián-i Francia Líceumban tanultam.

Minden nap új kihívásnak veszi. Ana Isabel mindig nyitott az új ötletekre vagy projektekre, és a feje nem hagyja abba az új lehetőségeket gondolkodni, hogy naponta feltalálja magát, vagy emberként fejlessze önmagát. Jelenleg Afrika szubszaharai térségében, Beninben dolgozik. Ez egy szolidaritási projekt, amelyet a borászat a Tagok Klubja, a "Club de los 300" útján hajtott végre. 2017-ben megváltoztatták a "Wine for LIFE" szót, így több mint 3000 gyermek egészséges és jól táplált gyermek születik. Benin északi részén építettek egy szülési központot és egy táplálék-helyreállítási központot, ahol a környékbeli nőket képezték ki arra, hogy megtanulják gyermekeiket jól főzni és táplálni. Személyesen volt 2017 januárjában, és megnyugodva látta, hogy mindez természetesen lehetséges egy kis erőfeszítéssel és pénzzel! Ana ragyog a bátorsága, a látása és a mosolya miatt, amikor látja, hogy ez valóra válik. Úgy tervezi, hogy idén karácsonykor elutazik, hogy jobban szemügyre vegye, hogy mindez miként valósul meg már! Gondoskodó lélek, nagy szívű emberek is Bodegas Muga nyertese az Év Családi Vállalkozásának Díj 2017-ben.

4. MARÍA MARTÍNEZ - WINERIES PATROCINIO

E szövetkezet előtt, amely olyan borokat készít, amelyek tükrözik a szőlő tisztaságát Uruñuelából, a „cigüeñeros” városából. A DOCa Rioja fémjelzője, Tempranillo alapján vörösborok sorozatát hozták létre, amelyek közvetítik földjük lelkét.

Bodegas Patrocinio aktívan részt vesz különböző projektekben. Rajtuk keresztül folyamatosan elkötelezett a környezetvédelem, a szőlőtermesztés és az innováció iránt. A „Lágrimas de María” bor az első évjárattal, 2008-ban született, vágya a fogyasztókkal való kapcsolatok megerősítése és közelebb hozása a borászathoz María Martínez alakja révén, aki személyes, modern stílusú palackot állít elő, amelyben gyümölcs aromák és ízek a főszereplők.

5. SARA BAÑUELOS - BODEGAS RAMÓN BILBAO

Zafrában született, Badajoz kisvárosában, bár minden vére La Rioja-ból származik, gyermekkorát pedig Logroño és Miranda de Ebro között lovagolta, ezért világpolgárnak tartja magát. Szereti megismerni az egyes helyszínek szokásait, a múlt és a mostani és gasztronómiai szempontokat figyelembe véve, új ízekkel és textúrákkal próbálkozva kibővíteni az ízek palettáját a fejében. Második szenvedélyként kosárlabda.

Kezdettől fogva a bor világában gyökerezik, családja La Rioja-ból származik, és ez mindig is valami nagyon érdekelte. Mióta agrártechnikát kezdett tanulni, tanulmányait a borászattal és szőlőtermesztéssel kapcsolatos ösztöndíjakkal és kutatási projektekkel ötvözte. Azóta dolgozik, hogy tanulmányait befejezte különböző borászatokban. Először La Rioja-ban, a kis, nagy, családi, szövetkezeti pincészetekben való munkavégzés különböző módjainak ismeretében. hogy felfedezhesse, hol szeretne megszállni, majd Rueda-ban a Bodegas Ramón Bilbao-ba való beiktatásának eredményeként, hogy teljes körűen megismerje a régiót.

A Bodegas Ramón Bilbao (Rueda) technikai igazgatója Rosana Lisával (a K + F + i vezetője) együtt, és most néhány év kemény munkájuk áll előttük a nagyszerű projekt előtt, amellyel minden szenvedéllyel és vágyzal szembesülnek, már a kezdetek óta nagyon jól tudják, és számos fázisában részt vettek.

6. SANDRA BRAVO MARTIN - BODEGAS SIERRA DE TOLOÑO

Mérnöki tanulmányokat/borászatot tanult La Rioja és Toulose között, és onnan kezdett dolgozni az olaszországi Bordeaux-i borászatokban, Új-Zélandon, Kaliforniában, míg a Priorat területre nem került. Itt tanulta meg a borok kézművességét és a szőlőskertekben való munka szenvedélyét. Mindezekből a tapasztalatokból, különösen az utolsó a Priorat területen, a minimális beavatkozás és a föld, a föld iránti tisztelet filozófiáját vette át.

2012-ben megkezdte személyes projektjét, a Sierra de Toloño-t, ahol megmutatja a szőlőültetvényeket védő hegyek frissességét és ásványosságát. Bátor projekt, és ingyenes Rioja-ban, hosszú utazással. Sandra olyan natív fajtákkal dolgozik, mint a Tempranillo és a Viura, életet adva az energiával teli, eredeti és meghatározott kifejező képességű boroknak.