Hozzávalók
250 gramm bomba típusú rizs.
1 kiló spenót.
1 chorizo paprika.
1 tucat fokhagymagerezd.
2 paradicsom.
1 kaliforniai paprika.
Néhány szál sáfrány és só.
1 dl olívaolaj 0,4º.
- Adag: 4 ember
- Idő:30-40 percig
- Nehézség:Könnyen
- Ár:10 € és 20 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
Melegítsük fel az olajat alacsony lábasban vagy paella serpenyőben, és a chorizo paprikát nyitva, magvak nélkül, de szárazon pirítsuk meg.
Apróra vágjuk a paradicsomot, és kevés víz hozzáadásával megpirítjuk a chorizo paprikával.
Ezután adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, a tiszta és apróra vágott spenótot, a paprikát csíkokban, a sáfrányt és a sót, majd hagyja 10 percig forralni.
Ezután adjuk hozzá a rizst, és duplázzuk meg a vízmennyiséget.
Főzzük közepes lángon további 20 percig, egyenletes hőfokon az egész serpenyőben. Miután a rizs megfőtt, hagyjuk pihenni 5 percig, és forrón eszünk.