Hozzávalók
- 1/2 csésze rizs
- 1 kis piros paprika
- 2 doboz konzerv tonhal
- 1 kis uborka
- extra szűz olívaolaj
- ecet
- Só
Kidolgozás
Egy fazékba tegyünk vizet melegíteni (dupla arányban és a rizst illetően még egy kicsit) egy csipet sóval, és amikor felforraljuk, adjuk hozzá a rizst. Letakarva kb. 20 percig pároljuk.
Ugyanakkor a pirospaprikát legalább 40 percig sütjük a sütőben, vagy ha látja, hogy puha. Vegye ki, takarja le tiszta ruhával vagy alumínium fóliával, hogy "izzadjon" (így könnyebb lesz eltávolítani a bőrt, ha hideg van), és hagyja kihűlni. Miután tiszta, vágja csíkokra.
Egy tálkeverékben, miután kihűlt, a főtt rizst és a tonhalat. Vágja az uborkát kis négyzetekre, és adja hozzá. Végül adjuk hozzá a csíkokra vágott paprikát.
Fűszerezzük sóval, ecettel és olajjal, és hagyjuk körülbelül 15 percig pácolódni, hogy a keverék jól be legyen impregnálva az öntetsel.
Ha nem akarja megsütni a paprikát, hogy időt takarítson meg a konyhában, akkor helyettesítheti néhány konzerv sült paprika csíkkal.