rajong a házi savanyúságokért, vagy inkább a házi savanyúságokért. Szenvedélyem az, hogy megosszam veletek, milyen jó ez nekünk, ha rendszeresen fogyasztjuk ezeket az ételeket.
Amióta felfedeztem ezeket az ételeket, megszerettem őket. Nem csak az emésztésében segítenek, hanem a bennük lévő vitaminokat is könnyebben felszívják, miután megerjesztettük a zöldségeket.
Mexikói vagyok és Svájcban élek a férjemmel, 3 gyermekemmel és a szemtelen kis kutyánkkal. Ha Önnek is van kutyás vagy emberi családja, hogyan táplálja magát és egészséges étrendet adjon a tiédnek? Ez a megszállottságom, és mindig azt keresem, hogyan lehet egészséges, finom és könnyen elkészíthető receptekkel táplálkozni.
Az erjesztett ételek segítettek abban, hogy a családi étrend sokkal egészségesebbé váljon. Nem vagyunk tökéletesek, és az étrendet sem betartom betű szerint, de igyekszem az egészséges lehetőségeket a lehető legtovább integrálni. Néha még titokban is!
Legszívesebben mindenkinek megkóstolnám a savanyú káposztát, az erjesztett sárgarépát vagy a jalapenót. Biztos vagyok benne, hogy ugyanolyan szerelmesek lennél ezekbe az ételekbe, mint én.
Közel 6 éve oktattam erjesztő tanfolyamokat. Szeretem látni a műhelyeimbe érkező emberek átalakulását: kissé félve érkeznek ezeknek a savanyúságoknak a készítésének nehézségeitől, és boldogan távoznak, mert rájönnek, milyen finomak és milyen könnyű elkészíteni őket.
Mivel távol vagyok a hazámtól, és látom, hogy javítani kell az étrendünket (nemcsak nekünk, hanem a családunknak is), úgy döntöttem, hogy online kínálom ezeket a tanfolyamokat, hogy Ön is megtanulja, mennyire könnyű elkészíteni az erjesztett savanyúságokat.
És most egy fontos figyelmeztetés, amelyet a törvény előír: Nem vagyok egészségügyi szakember, ezért nagyon fontos, hogy tudd, hogy mindazok az előnyök, amelyeket a házi savanyúságok összes kommunikációs csatornájában megemlítek, elsősorban a Személyes tapasztalatom. Másodszor pedig olyan kutatásból, amelyet könyvekben és az interneten sajátos módon végeztem, megbízhatónak tartott forrásokból.
Az én javaslatom mindig az lesz, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen változtatást végrehajtana az étrendjén, függetlenül attól, hogy Ön már szuper profi az ételek témájában, vagy a Házi savanyúságok világában vagy az egészségesebb életmódban kezdi. A házi savanyúságok receptjeinek vagy tanácsainak követése teljes mértékben az Ön belátása és felelőssége.