Szálas előnyök

A rost különböző szinteken cselekszik Szervezetünk. A rostokban gazdag étrend arra ösztönzi a szénhidrátokat, hogy lassabban szívódjanak fel, így a glikémiás és az inzulincsúcsok kevesebbek lesznek, és a súlygyarapodás is csökken. Kedvezően is működik helyes béltranzit, a megjelenő székrekedési folyamatok elkerülése. Végül nagyobb jóllakottság érzetet kínál, elkerülve a felesleges kalória bevitelt.

savia

Olyan betegségek esetén, mint a fekélyes vastagbélgyulladás, a Crohn-féle vagy az irritábilis bél szindróma, az állandó rostbevitel fenntartása kedvez a bélrendszer szokásainak és javítja a tüneteket célszerű rostot fogyasztani amelyek megakadályozzák és kontrollálják a vastagbél divertikulákat. Szükség lehet csökkenteni a bevitelt a diverticulitis epizódjai során, visszatérve a rostokban gazdag étrendhez, amely elkerüli a székrekedést, és ezért a baktériumok túlnövekedését, amelyre ad okot, elkerülve visszatérő epizódok divertikulitisz.

Zöldségek

A zöldségek az egyik élelmiszer rostokban gazdagabb, Ezeket az ételeket naponta kell fogyasztani, de nem mindegyikben van ugyanolyan mennyiségű rost.

A káposzta, a brokkoli, a leveles zöldségek, például a mángold vagy a spenót, a póréhagyma, a spárga, a padlizsán és a gomba tartalmazzák a legmagasabb rosttartalmat. A cukkini, a tök, a paprika, a paradicsom és az uborka közepes mennyiségű rostot tartalmaz, a hagyma pedig minimális összeg rost.

Napi zöldségmennyiséget kell fogyasztani, minél jobb a rostban gazdag, annál jobbnak tartják fél az étkezés során bevitt kalóriáknak zöldségféléknek kell lenniük.

Gyümölcsök

A gyümölcsökben nem mindegyik rendelkezik azonos mennyiségű rosttal, fontos, hogy a gyümölcsöket bőrükkel egyék, mivel ezen a területen található több rost megtalálta.

A vörös gyümölcsök, az alma és a körte, különösen az utóbbi kettő, ha bőrükkel fogyasztják őket, a sárgabarack, a szilva, a narancs, a mandarin, a kivi és a papaya a rostokban leggazdagabb gyümölcs. Közepes szinten a rostok a őszibarack és dinnye. Az eper, az ananász, a mangó, a görögdinnye, a gránátalma és a szőlő a legkevesebb rostot tartalmazó gyümölcs.

A gyümölcsöt naponta kell fogyasztani, legalább két darabot, ebből jó, ha legalább az egyik citrusféleség, jobb, ha a gyümölcsdarabot fogyasztjuk, és nem gyümölcslevet., még akkor is, ha természetesek, az utóbbiak sokkal kevesebb rostot tartalmaznak, mint a gyümölcsök.

Zöldségek

A zöldségek A csicseriborsó, a lencse, a fehérbab, a fekete bab és a borsó nagyon fontos rostforrás. A különböző hüvelyesek rostbevitelében nincs különbség. Ha a beteg nem tolerál bizonyos hüvelyeseket, kicserélheti másikkal, mivel rosttartalma hasonló.

A hüvelyesek fogyasztása legalább hetente négyszer legyen, mindig legjobban társítva zöldségfélék, mint magas zsírtartalmú fűszerekkel.

Diófélék

A diófélék különböző mennyiségű rostot tartalmaznak, a mandula és a mogyoró rosttartalma nagyobb; a földimogyoró, a pisztácia és a dió közepes rosttartalmú, és más diófélék, például kesudió, tökmag és napraforgómag tartalmazzák a legkevesebb rostot.

Kb 25 gramm dió naponta nagyon hasznos lehet az egészségre, nemcsak a bennük lévő rostmennyiség miatt, hanem a koleszterin - például a dió és a szervezet számára szükséges nyomelemek - szabályozásában is, amelyek fontosak voltak ezekben a gyümölcsökben.

Teljes kiőrlésű gabonák

A gabonafélék integrál Ezek egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek arányosan nagyobb mennyiségű rostot tartalmaznak, ezért fontos, hogy teljes kiőrlésű gabonákat fogyasszunk természetes héjjal.

A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása alacsonyabb glikémiás és inzulincsúcsot kedvez lassabb felszívódáshoz vezethet közülük bél szinten ez különösen fontos a cukorbetegeknél, akiknek inzulin hozzájárulásra van szükségük, mivel ez jobb glikémiás kontrollt eredményez.

A teljes kiőrlésű gabonákon belül a rozs és a zab kevesebb rostot tartalmaz, mint egyéb gabonafélék.

Rizs és quinoa

A barna rizs fogyasztása is ennek egyik módja rostbevitel. A barna rizs vagy a quinoa jelenléte kedvez a jó béltranzitnak és javítja a szénhidrátok felszívódását. Jobb barna rizst enni, mint a héj nélküli rizst.