Készülj fel a legjobb hajdina hamburgerekre, amiket valaha is kaphattál 🙂
Ezenkívül hajdina vagy hajdina, a gabonafélékhez nagyon hasonló tulajdonságú vetőmag, amely segít a stabil energia fenntartásában a nap folyamán.
Általában télen fogyasztják, mivel segít felmelegedni, hideg időszakokban.
Néha új összetevőt akarunk adni étrendünkhöz, és nem tudjuk, hogyan kell ezt megtenni. Innentől kezdve szeretnénk lehetőséget biztosítani Önnek, hogy könnyedén és ugyanakkor finom receptekkel is megtehesse.
A gabonafélék fogyasztásának szórakoztató módja, ha hamburgerré vagy kroketté változtatja őket. Különösen a gyerekek esetében imádják. Az egész héten otthoni váltáshoz általában kétszer készítek gabonafélét hamburger formájában, és a lányaim örülnek.
Tehát ebben az esetben olyan gabonaféléket fogunk enni, amelyek stabil energiát adnak nekünk, tápláljuk testünk legmélyebb részét is, és felmelegítjük manapság, hogy bár a nap felkelt, a reggelek nagyon hidegek.
Meg fogom mondani, hogyan kell elkészíteni a receptet, és amikor megpróbálja, mondja el, hogyan alakult.
Hajdina hamburgerek gombával és olajbogyóval
Hozzávalók:
- 1 pohár hajdina
- 3 pohár vizet
- 1 kis hagyma
- 100gr gomba
- 10 fekete olajbogyó (hozzávetőlegesen)
- petrezselyem (ízlés szerint)
- polenta (tésztához)
- shoyu
készítmény:
A hajdinát legalább 2 órán át mossuk és áztatjuk, hogy megpuhuljon. Javaslom, ha van ideje, hagyja egy éjszakán át, hogy jobban megemésztse őket.
Egy fazékba tesszük a 3 pohár vizet, és forraljuk fel egy csipet sóval.
Megtisztítjuk a hajdinát és lecsöpögtetjük, mielőtt hozzáadnánk a serpenyőbe a forrásban lévő vízzel. Csökkentjük a hőt, lefedjük és hagyjuk főni.
Közben a hagymát és a gombát kis négyzetekre vágjuk. 5 percig serpenyőben pároljuk olajjal, amíg enyhén meg nem pirul. Mielőtt eloltanánk a tüzet, adjunk hozzá néhány csepp shoyut, hogy intenzívebb ízt kapjunk.
Az olajbogyóból kivesszük a gödröt, és apró darabokra vágjuk.
Amikor a hajdina elnyelte az összes vizet, megkóstoljuk és ellenőrizzük, hogy jól megfőtt-e. Ha több vízre vagy főzési időre van szüksége, akkor hozzáadjuk a tüzet.
Miután jól megfőtt, összekeverjük a zöldségekkel, az apróra vágott petrezselyemmel és az olajbogyóval. Homogén tömegnek meg kell maradnia.
Hamburgerré vagy kroketté formázzuk, ahogy neked leginkább tetszik, és bevonjuk őket polentával. Sütésre fenntartjuk őket.
Forró serpenyőben adjunk hozzá néhány csepp olajat, és pirítsuk meg a hamburgereket, amíg aranybarnák nem lesznek. A sütőben megpiríthatjuk őket úgy is, hogy finoman megmosogatjuk a hamburgereket, és körülbelül 20 percig 180 ° -on hagyjuk őket.
Ezen a fényképen, amelyet itt van, lencsével, leforrázott kelkáposztával, öntetsel és sült zöldségekkel kísértük őket.
Gyerünk, öröm 🙂
Meg fogod mondani, hogyan jöttek ki a megjegyzésekben, biztosan szereted őket.