Gyümölcsök
Sok A-vitamint tartalmaz, amely nélkülözhetetlen tápanyag a szem, a haj, a bőr, a csontok és az immunrendszer számára
Ételek, amelyek segítenek leküzdeni a rossz leheletet
Amikor a zöldségesek megtelnek narancssárga és piros színnel, elérkezett a jó idő és a nyári gyümölcsök által kínált ízek fesztiválja. Az egyik a barack, többé-kevésbé kicsi és többé-kevésbé narancssárga, rostokban és vízben gazdag és kevés szénhidrátot tartalmaz szén.
A barack, akárcsak az őszibarack, a nektarin vagy a szilva, csonthéjas. Is ázsiai, észak-koreai vagy mandzsúri mérsékelt égövön honos a rómaiak pedig Örményországon keresztül bevezették Európába.
Sárgabarack
Rostokban és vízben gazdag, kevés szénhidrátot tartalmaz. Május és augusztus között szüretelik
Botanikai szinten a kajszibarack része a Rosaceae család, amely több mint 2000 cserje- és fafajt tartalmaz. A legnépszerűbb fajták az ország piacain és üzleteiben a builda, a canino (mindkettő spanyol), a nancy, a paviot, a moniquí, a ribizli, a vörös galta, a ginesta és a gérvágó - írja a portál Fogyasztó. Egyesek édesebbek, mások savasabbak, és méretük is változhat, a kicsi, mint egy nagy cseresznye, a nagy, mint egy kicsi őszibarack.
A sárgabarack szezonális gyümölcs, vagyis csak akkor fogyasztható frissen, ha a fáról összegyűjtik, május és augusztus között. Ez egy olyan étel, amely az ágától elszakadva leáll az érleléssel, és fontos, hogy ne együnk zöldet, mert akkor nagyon emészthetetlen.
Jó enni étkezések között
Inma Sainz de Baranda
Amikor az éhséghiba leselkedik az étkezések között, a friss gyümölcs mindig jó megoldás. Sárgabarack esetében két vagy három darab bevétele reggel közepén vagy délután biztosítja sok A-vitamin, béta-karotinon keresztül, elem, amely ennek a gyümölcsnek narancssárga árnyalatot ad.
Valójában ez a gyümölcsadag az ajánlott napi A-vitamin adag felét tartalmazza. Alapvető tápanyag az egészségünk számára, szem, haj, bőr, csontok és az immunrendszer számára, amellett, hogy antioxidáns.
Előnyök és tulajdonságok
A barackban vas, kálium, kalcium, magnézium és B3-vitamin található
Ebben is gazdag vas, kálium, kalcium, magnézium és B3-vitamin, Bár a benne lévő vas nem hem, ezért a test kis mennyiségben szívódik fel. A friss sárgabarack gazdag tanninban is, fanyar, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságú elemekben, amelyek többek között elősegítik az emésztést.
Hűtsük vagy szárítsuk?
Szezonon kívül továbbra is élvezhetjük a sárgabarackot szárított gyümölcsként. Nagyon gyakori a középkori receptekben és pörköltekben, de szárazon is vihetjük. Ebben az esetben a táplálkozási szakemberek erre figyelmeztetnek 100 gramm szárított sárgabarack több cukrot tartalmaz, mint 100 gramm friss barack, tehát a bevitelét modulálni kell.
Ha frissen vásároljuk őket, az érett választás mellett fontos, hogy ne legyenek ráncosak. És a hűtésnél, perforált műanyag zacskóban tartásuk legjobb módja.