A cikk tartalma

  • Hogyan készítsünk barackmályvát
  • Sárgabarack és mályvacukor recept
  • Sárgabarack pasztillát otthon, lassú tűzhelyben
  • Sárgabarack pillecukor otthon főzés nélkül
  • Sárgabarack mályvacukor
  • Sárgabarack pasztilla a sütőben

Az egyik finom nyári édesség, amelyet otthon készíthet, a pasztilla. Egy olcsó és könnyen elkészíthető finomság helyettesítheti a gyermekek és felnőttek édességét. Az édes pillecukorokat gyakran olyan gyümölcsökből állítják elő, amelyekben magas a pektin (természetes sűrítőszer) tartalma: alma, birsalma, szilva és természetesen barack.

Hogyan készítsünk barackmályvát

Egy ilyen gyönyörű desszert, mint a sárgabarack tabletta, alkalmas minden fogyókúrás ember számára. Ráadásul az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsalapú csemege sok egészséges vitamint tartalmaz. Az otthon főzött barackpasztille alapja friss burgonyapüré. Ahhoz, hogy az összes gyümölcsből megszerezhesse, a magokat előzetes módon nyerik. Az éretlen gyümölcsöket nem szabad használni, nem tudnak jól forrni és keserűek lesznek. Azoknak a háziasszonyoknak, akik nem tudják, hogyan kell kajszibarack-tablettát készíteni, megismerkedhet a különböző konyhai eszközök néhány receptjével...

pillecukor

Sárgabarack és mályvacukor recept

Készítse elő a barackmagot sütővel, lassú tűzhellyel vagy szárítógéppel. Korábban a szárítás természetes módszerét alkalmazták, napsütésben, de egy modern városban ez a folyamat gyakorlatilag nem megvalósítható. Ez a desszert gyakran a háziasszonyokat szolgálja kiváló előkészítésként a télre, amikor hideg éjszakákon kedveskedhet gyermekeinek és rokonainak kedvenc nyári édességével, forró itallal iszogatva.

Mielőtt elkezdené otthon készíteni a baracktablettát, tudnia kell néhány trükköt, amelyet a háziasszonyok igénybe vesznek:

  1. Mindig válassz érett, de sűrű sárgabarackot, különben az édesség keserűvé válik.
  2. Ha a gyümölcs érett vagy kissé érett, akkor nem folyamodhat granulált cukor használatához.
  3. A barackmályva otthon gyorsabban szárad, ha főzés előtt egy vékony pergamenréteget öntünk a pergamenre.
  4. A szárítás során rendszeresen fordítsa meg a lepedőket, hogy minden oldalról egyenletesen készülhessen.

Figyelmet kell fordítani a desszert tárolására, ha vágy van arra, hogy télen élvezze. Az édességet üvegedényekben vagy műanyag edényekben kell védeni nejlon fedél alatt. Desszertként hűvös helyet kell találnia. Erre a célra a pince ideális. Ha az édességet hosszabb tárolásra szánják, fém fedél alatt üvegekbe tekerhető és elrejthető a közvetlen napfénytől.

Sárgabarack pasztillát otthon, lassú tűzhelyben

A készülékek piacán megjelenő többfőzős sütők megjelenésével a főzés kiegészítéssé vált. Egyébként édes baracklevelek készíthetők ezzel a praktikus géppel. Nem kell nagyszámú összetevő. Van:

  • sárgabarack - 1 kg;
  • cukor - 2 evőkanál.

Lépésről lépésre recept:

  1. Mossuk meg a barackokat, szárítsuk meg a magokat.
  2. Hajtsa össze a gyümölcsöket egy főzőedény segítségével.
  3. Megszórjuk cukorral.
  4. Válassza a főzési módot vagy a lekvárot.
  5. Egy órán át fedetlenül főzzük.
  6. Amikor a tészta térfogata a felére csökken, turmixgéppel turmixoljuk.
  7. Főzzük ugyanabban az üzemmódban még egy órán át.
  8. Húzza ki a kapott tésztát, és vékony réteggel pergamenlapra simítsa.
  9. Amikor a tabletta kihűlt, vágja darabokra és készítsen tekercseket.

Sárgabarack pillecukor otthon főzés nélkül

A desszert a konyha használata nélkül is elkészíthető, azonban jelentős hátránya van - a pastila rövid eltarthatósága (kb. Egy hónap). Egy népszerű recept szerint a cukor helyett mézet használnak. Készít:

  • sárgabarack - 1 kg;
  • citromsav - 1/10 teáskanál;
  • édesem (jobb, mint a fény) - tudja.

  1. Válasszon nagyon érett gyümölcsöt, öblítse le, távolítsa el a magokat.
  2. Püré állapotúra őröljük turmixgéppel vagy bármilyen más rendelkezésre álló módszerrel (szita, húsdaráló stb.).
  3. Adj hozzá mézet kedved szerint (újabb szerelmesek számára többet tehetsz).
  4. A kapott masszát jól keverjük össze.
  5. Keverje meg a citromsavat kis mennyiségű vízzel, öntse mézzel a barackpépbe.
  6. Tegye egy tepsibe úgy, hogy először a fóliát helyezi.
  7. Miután vékony réteget készített, fedje le a jövőbeni kezelést gézzel.
  8. Szárítson szárítóban/sütőben (ha lehetséges, napsütésben).
  9. Édesség kész enni vagy betakarítani a télre.

Sárgabarack mályvacukor

A házi készítésű finomság nagyon finom lesz, mindaddig, amíg diót ad hozzá. A legjobb megoldás a mandula. Ezt a házi mályvacukrot szárított sárgabarackból (szárított sárgabarack) kell elkészíteni, fűszerekkel. A mandulát először kávédarálóban vagy turmixgépben kell őrölni. Van:

  • szárított sárgabarack - 2 kg;
  • granulált cukor - 1 kg;
  • mandula - 250 g;
  • fahéj - 0,5 ek.

Hogyan készítsünk desszertet:

  1. A szárított barackokat daráljuk húsdarálóval.
  2. Tegye a tésztát egy edénybe (serpenyőbe, merőkanálba), tegye lassú tűzre.
  3. Ne hagyja forrni a burgonyapürét.
  4. A tészta besűrítése után sorrendben hozzáadjuk: fahéjat, cukrot és diómorzsát.
  5. Időnként megkeverve főzzük a pasztillát.
  6. Forrasztás után tegye pergamenre.
  7. Egy réteg adott körülmények között nem lehet több, mint két centiméter (vastag).
  8. Az edényt bármilyen módon szárítsa meg.

Sárgabarack pasztilla a sütőben

Ez a legnépszerűbb recept, amelyet kezdő és tapasztalt háziasszonyok terjesztenek, mivel szinte minden házban van sütő. A termékek összessége a legegyszerűbb:

  • sárgabarack - másfél kilogramm;
  • cukor - egy pohár.

Főzés sütővel:

  1. A gyümölcsök mosása után hámozzuk meg őket.
  2. Vágja félbe a gyümölcsöt, tegye egy serpenyőbe, fedje le cukorral.
  3. 70 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
  4. Zúzásig főzzük, gyakran kevergetve.
  5. Ha a tésztát nem tartják be és kiderül, hogy darabos, akkor turmixgéppel fel kell verni, amíg homogén állagú nem lesz.
  6. Tegye a burgonyapürét egy tepsire vékony rétegben, előzőleg növényi olajjal kikent pergamennel borítva.
  7. Szárítsa meg a tablettát a sütőben 50 fokon.
  8. Amikor az első oldal megfőtt, meg kell fordítani a desszertlapot.
  9. Mentse el az édességet, vagy tálalja.