Gazdag, könnyű, bolyhos puding, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tökéletes felnőttek és gyermekek étlapjához.

sárgarépa

Hozzávalók:

  • 1 kg sárgarépa
  • 2 tojásfehérje
  • 1 hagyma
  • Só
  • Főző spray
  • Oregánó, petrezselyem, bazsalikom stb.

készítmény:

  1. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk kockákra.
  2. Vízzel és kevés sóval főzzük puhára.
  3. Válasszuk szét a fehéreket és verjük keményre. Nagyon könnyű tudni, hogy készen állnak-e: csak "meg kell fordítani" a tálat, és ellenőrizni kell, hogy nem esnek-e le. Minden esetre csináld apránként.
  4. Apróra vágjuk a hagymát julienne csíkokra, és kevés olajon megdinszteljük. Só és fűszerezés.

  1. Leszűrjük a sárgarépát, és püréért nyomkodjuk.
  2. Keverjük össze a hagymás sofritóval és a fehérekkel.
  3. Kenj meg egy pudingformát vagy hasonlót főzőspray-vel, és öntsd a készítményt.
  4. Főzzük egy bain-marie-ban (tegyük a formát egy nagyobb tálca tetejére, vízzel), amíg a kés behelyezésekor száraz nem válik ki.

Ideális recept a sietők számára!