Az angol neve Whiting. A tudományos név: micromesistius poutasso. Az ehető rész 64%.

A „Bacaladilla” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírása: tőkehal; egész állat, hámozatlan, blansírozott, nem kibelezett; papír csomagolás; zsák vagy műanyag zacskó; papír vagy karton; hűtéssel vagy fagyasztással tartósítva; hal vagy rokon organizmus; ismeretlen gyártási környezet; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; Ismeretlen földrajzi régió vagy hely; nem alkalmaznak kezelést; műanyag; egész, természetes forma; nem hőkezelt; főzési módszer nem alkalmazható; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

tőkehal

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló kék puha tőkehal/77 kilokalória a következő forrásokból származik: 92% fehérje és 8% zsír.

A COD ÖSSZETÉTELE 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 321,7 kilojoule energia.
  2. 81,9 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 17,4 gramm fehérje.
  4. 0,7 gramm zsír összesen (összes lipid).

A kék puha tőkehal FATS-ban gazdag, 9 különböző fajtával:

  1. 0,28 gramm összes telítetlen zsírsav.
  2. 0,18 gramm összes telített zsírsav.
  3. 0,138 gramm 22: 6 n-3 zsírsav (dokozahexaénsav). Ez a 34. leggazdagabb étel 22: 6 n-3 zsírsav (dokozahexaénsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a hering, füstölt.
  4. 0,108 gramm 20: 5 zsírsav (eikozapentaénsav). Ez a 25. leggazdagabb étel 20: 5 zsírsav (eikozapentaénsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a hering, füstölt. Lásd a top 50-et.
  5. 0,08 gramm egyszeresen telítetlen zsírsav.
  6. 46 milligramm koleszterin.
  7. 0,004 gramm 18: 3 zsírsav.
  8. 0,002 gramm 18: 2 zsírsav.
  9. 0,001 gramm 20: 4 n-6 zsírsav (arachidonsav).

A kék puha tőkehal 7 különböző vitamint tartalmaz:

  1. Összesen 4,9 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,44 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  3. 0,33 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  4. 0,08 milligramm tiamin.
  5. 0,07 milligramm riboflavin.
  6. Összesen 12 mikrogramm folát.
  7. 2 mikrogramm B-12-vitamin.

A kék puha tőkehal 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 320 mg kálium.
  2. 218 milligramm foszfor.
  3. 77 milligramm nátrium.
  4. 23 milligramm magnézium.
  5. 16 milligramm kalcium.
  6. 0,4 milligramm cink (cink).
  7. Összesen 0,3 milligramm vas.
  8. 30 mikrogramm jodid.
  9. 28 mikrogramm szelén, összesen.

„Kék tőkehal” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).