Az angol neve Courgette, pörkölt. Az ehető rész 100%.
A „Calabacín, asado” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírása: cukkini; gyümölcs vagy bogyó bőrrel; félig házias vagy félig vad; zöldségfélék (a burgonya kivételével); sült (sült), pörkölt; zöldségfélék, a burgonya kivételével; ismeretlen alkalmazott kezelés; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; teljesen hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; csomagolóanyag/csomagolóanyag használata nem lehetséges.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Tűzd ki
ÖSSZESEN ENERGIA:
A 18 kilokalória/100 gramm cukkini a következő forrásokból származik: 41% fehérje, 41% szénhidrát és 19% zsír.
100 gramm ehető porban pörkölt sütőtök összetétele:
MELLÉKLETEK:
- 93,7 gramm víz (nedvesség).
- 74,27 kilojoule energia összesen.
- 1,76 gramm fehérje, összesen.
- 0,39 gramm zsír (összes lipid).
SZÉNHIDRÁTOK:
- 1,76 gramm szénhidrát.
- 1,6 gramm rost, teljes étrendi.
Zsírok:
- 0,2 g zsírsav, többszörösen telítetlen.
- 0,1 gramm egyszeresen telítetlen zsírsav.
- 0,1 gramm telített zsírsav.
A cukkini 8 különböző vitamint tartalmaz:
- 14,18 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
- Összesen 0,5 milligramm niacin-ekvivalens.
- 0,12 milligramm B-6-vitamin, összesen.
- 0,1 milligramm tiamin.
- 0,06 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
- Összesen 35,1 mikrogramm folát.
- 0,02 milligramm riboflavin.
- 5 mikrogramm A-vitamin retinol-ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.
A cukkini 9 különböző ásványi anyagban gazdag:
- 352,8 milligramm kálium.
- 44,1 milligramm foszfor.
- 25,5 milligramm kalcium.
- 21,56 milligramm magnézium.
- 0,98 milligramm nátrium.
- Összesen 0,78 milligramm vas.
- 0,29 milligramm cink (cink).
- 1,99 mikrogramm jodid.
- Összesen 0,98 mikrogramm szelén.
„Cukkini, pörkölt” a következőkhöz képest:
Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).