Elkészítés: 35 perc
Hozzávalók
- 4 sertésszelet
- 1/2 kg cukkini
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 natúr joghurt
- Néhány csepp citromlé
- 1 teáskanál curry
- 4 evőkanál olívaolaj
- Só
- Bors
Eljárás
1. Mossa meg a cukkinit, vágja le és vágja vastag szeletekre; majd bontja őket negyedekre. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymagerezdet. Nagyon apróra vágjuk őket, és egy serpenyőben, 3 evőkanál olajjal 7-8 percig dinszteljük őket. Hozzáadjuk a cukkinikockákat és még kb. 5 percig főzzük.
2. Verje fel a joghurtot a citromlével, sóval és borssal. A serpenyőből származó zöldségeket megszórjuk a curry-vel, megkeverjük és hozzáadjuk a joghurtot. Mindent alaposan keverjen össze, és folytassa a főzést alacsony lángon, körülbelül 5 percig.
3. Melegítsen egy rácsot a maradék olajjal a tűz fölé, és főzze benne a szeleteket körülbelül 4 percig mindkét oldalon. Sózzuk, borsozzuk, és azonnal tálaljuk, mellé a cukkini köret joghurtos mártással.
Tanács: Alternatív köretet javasolunk: a burgonyát és a póréhagymát vékony julienne csíkokra vágjuk, és bő olajban aranybarnára sütjük. Hagyja a felesleges zsírt kifolyni a konyhai papíron.
- Sertésszelet sárgarépapürével - Cookidoo® - a hivatalos Thermomix® receptplatform
- Sertésszelet mésszel, fokhagymával és répasalátával; Könnyű és egészséges recept!
- Sertésszelet - Online vásárlás - Hús földje
- Karibi ananászszósszal sertésszelet - New York nyugati részének rákellátása
- Sertésszelet ananásszal