Hogyan lehet egyszerűen követni a skandinávok étrendjét?

heti

Jól akarunk kinézni, és a diéták típusai szaporodnak. Azonban nem minden, amit találunk, jót tesz az egészségünknek, és nagyon tájékozottnak kell lennünk ahhoz, hogy tudjuk, milyen étrendet kell követnünk, és milyen előnyökkel jár számunkra.

Az egyik által ajánlott Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a skandináv étrend. Nevét az alkotó ételek származási országáról kapta: Svédország, Norvégia, Dánia, Finnország ... Heti menüjében olyan ételeket tartalmaz, mint a zöldségek és a hal.

A cél, a mediterrán étrendhez hasonlóan, olyan kiegyensúlyozott táplálkozás, amely rövid és hosszú távon egészségügyi előnyökkel jár. Köztük az elhízás, a cukorbetegség, a szívkockázat vagy a rák csökkentése. Ezenkívül tökéletes a fogyáshoz és a magas vérnyomás csökkentéséhez.

A skandináv étrendre jellemző, hogy nagyon gazdag Omega 3-ban, mivel a nagy mennyiségű kék ​​hal például lazac, makréla vagy hering. Amellett, hogy nagyon jelen vannak a hüvelyesek, zöldségek, gabonafélék, magvak, diófélék és az erdő.

Hasonlóképpen, ez a fajta étrend korlátozza bizonyos ételeket, mint pl vörös hús vagy tojás (amely kivételesen, de jó minőségű étkezést javasol), és megszünteti az egyéb, például a feldolgozott ételeket, a cukros italokat, az alkoholt vagy a gyorséttermet.

Egy másik jellemző (ez az egyik nagy különbség a Földközi-tengerrel), hogy főleg használja repce vagy repceolaj. Magasan finomított növényi olajról van szó, amelynek előnyét azonban megkérdőjelezik az előállítás módja miatt.

+ Menü reggelire és harapnivalóra

Az északi étrendben bőségesen használnak szárított gyümölcsöket, például diót, magot és bogyók (mint az áfonya, eper, málna és szeder, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást és rugalmassá tenni az ereket). Ezért a legjobb ötlet, ha beépítjük őket reggelinkbe vagy snackünkbe, bio és alacsony zsírtartalmú tejtermék kíséretében.

Változásként választhatja a gyümölcsök (vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmazó) magvak vagy a rostban gazdag rozs, árpa vagy zab bevezetését.

+ Skandináv diéta ebédnél és vacsoránál

Kezdetnek meg kell fogadások hüvelyesekre mint a lencse, bab, csicseriborsó ... Minden változatában. Most, hogy közeleg a nyár, a kanálos ételek helyett választhatja, hogy hidegen készítik-e vagy például salátában.

A hét többi napja zöldségeket bevezetni ebben az ételben: brokkoli, karfiol, burgonya és paprika saláta, spenót, hideg levesek, bab ... Ha ezek nem az elsőt alkotják, akkor a másodiknak kell kísérnie: például sárgarépa, paradicsom, cukkini, spárga.

Ami a másodikat illeti szerencsejáték a kék halakon mert mint korábban mondtuk, nagyon fontos a skandináv országokban. Ez biztosítja az Omega 3-at (kiváló a koleszterin és a keringési rendszer problémái ellen) testünk számára. Annyi fajtája van, ahányféleképpen lehet: lazac, tonhal, hering, makréla, szardínia, kutya, pisztráng, szardella stb. Sült, grillezett, párolt, ecetben, paradicsommal ...

A zöldségkíséret mellett más napokat is variálhat gombával vagy gombával. Ne felejtsük el, hogy mindenféle felhasználható aromás gyógynövények ízesíteni az ételeket. Különösen a kapor, a metélőhagyma és az édeskömény.

Ebben a diétában ajánlott enni mértékkel (de ne szüntesse meg) húsokat (állítólag csökkentik a mennyiséget, de jobb minőségűek), tojást, sajtot és joghurtot.

Desszertként inkább válasszon gyümölcsöt, tele rostokkal, vízzel, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Válassza a szezonálisat: például eper, görögdinnye, ananász, dinnye vagy őszibarack.

Ne felejtsük el, hogy diéta betartása esetén nem teheti meg önállóan, de konzultálnia kell orvosával, ha ez különösen az egészségére szolgál. Ha kérdése van, menjen hozzá.