Soha nem fogsz lefeküdni anélkül, hogy még egy dolgot megtanulnál ... erre gondoltam, amikor először meghallottam a flexitárius kifejezést!
Tudod miről van szó? Ma beszélünk erről az új étrendről és arról, hogy hol élvezhetik a 100% -ban rugalmas fővárosi menüt.
A flexitárius kifejezést a vegetáriánus világ rugalmas részeként határozzák meg. Felfogható vegetáriánus étrendként, amelyben időnként húst vagy állati származékokat fogyasztanak. Az interneten több ezer meghatározás található, azonban a legjobban a részmunkaidős vegetáriánus. Véleményem szerint ez egy egészséges és kiegyensúlyozott étrend, ahol nem ad le semmilyen ételt, és minden ételének fő eleme a zöldség, a zöldség és a gyümölcs.
Lehet, hogy sokan vagytok hajlékonyak, és nem tudtátok ... lehet? Igaz, hogy soha nem gondoltam vegetáriánus, vegán étrendre, vagy olyanra, amelyben csak húst vagy halat ehetett. Anélkül, hogy vitába szállnék arról, hogy kell-e vagy sem, egészséges-e vagy sem ... egyszerűen nem tudtam ... túlságosan élvezem az ételeket, és ez feltételezné valamit, amit nagyon szeretek: enni.
El kell ismernem azonban, hogy a növényvilág a kedvencem, és kétségtelenül a szenvedélyem. Ki ne szereti a sült articsókát, a töltött gombát, a kanállal elfogyasztható finom pörköltet vagy a nagyon hideg gazpachót most, hogy itt a nyár? Nagy örömömre szolgál a gyümölcsök és zöldségek által kínált különféle ízek, és biztos vagyok benne, hogy ezek a gyengeségeim. Ha ehhez hozzáteheti, hogy szabad húst és halat enni véletlenszerűen ... miért ne lehetne rugalmas?
Amikor a Zoco Comidero Bárról meséltek, nem tudtam ellenállni annak, hogy elmegyek és megismerjem filozófiájukat, és természetesen ... az étlapjukat! A venezuelai származású Marbell Pérez kezéből megismerhettük a flexitárius világ okát és kezdeményezését, hogy megnyissa ezt a kicsi és bájos helyet a Moreira utcában.
Eredeti és egyedi ételek, amelyek közös előfeltétele: ökológiai eredete és sokféle íze. A Chlorella, a camu camu vagy a tönköly néhány példa ezekre a tápanyagokkal teli szuperételekre, amelyek újra és újra megjelennek a Souk feeder bar receptjeiben.
Megtekintve a 80% növényi alapú és 20% kék halból és biohúsból készült étlapot, olyan ételeket talál, amelyek tetszeni fognak a kíváncsiságának ... legalábbis ez történt velem!
Pintón útifű ceviche: Pintón hím banán, hagyma, tigristej, kókuszolaj, petrezselyem és naiboa.
Grillezett görögdinnye feta sajttal, balzsam redukcióval és chlorella pestóval.
Pirítós a tanya udvarától a tengerig: rozskenyér avokádós pecséttel, buggyantott szabadon tartott tojás, ropogós dióval és kockára vágott vörös tonhalmal, tamariban és szezámolajban pácolva. Báránysalátával, retekkel és málna salátával tálaljuk.
Chia puding bogyókkal és avokádó brownie.
Melyiket részesíti előnyben? Én mindenkivel!
A jó: Öröm, hogy megkóstolhatod a divatos tiszta ételeket.
A legjobb: A tápértékükre tervezett ételek a gasztronómiai öröm elhanyagolása nélkül.
Ár: 20 €
Irány: Calle Moreira 11, Madrid Telefon: 911 722 644
- A kalcium, a D-vitamin, a foszfor, a magnézium és a fluorid referenciaértékei a lakosság számára
- Mi a vegán, flexitárius és vegetáriánus Nestlé Cocina
- Heti étrendje a Vitónica egészséges és könnyű flexitív menüjével
- A KRITIKAI ÉRTÉKŰ CIKK (AVC) BIBLIOGRAFIKAI HIVATKOZÁSA
- Oroszország nagymamája egy hónapig eteti a sebesült sólymot, és ez az eredménye a Radio Capital