Dr. Ramón Estruch, a Predimed Study koordinátora részt vett a ma Tokióban (Japán) található Cervantes Intézetben megrendezett "Olívaolajokban gazdag mediterrán étrend: egészség és gasztronómiai élvezet" konferencián. A Spanyol Olive Oil Interprofessional kezdeményezése, a Jaén tartományi tanáccsal együttműködve, kóstoló műhelyt és Nomura Daisuke séf által készített spanyol EVOO-val készült japán receptek kulináris bemutatóját tartalmazta.

spanyolország

A kinevezést egy kóstolóval foglalkozó bevezető műhely zárta, amely hazánkban az extra szűz olívaolajok néhány fajtáját bemutatta. Teresa Pérez, a spanyol Olive Oil Interprofessional menedzsere volt felelős azért, hogy az eseményen részt vevőket megismertesse olajaink árnyalataival és aromáival: „Japán már régóta Ázsia első desztinációjának számít olajjaink számára. Ez egy kiforrott piac, ahol tovább kell lépnünk és bővítenünk kell termékünk kultúráját. Azt akarjuk, hogy spanyol olívaolajokat fogyasszanak, és megszeressék a cáceresi picualeinkat, arbequináinkat, cornicabráinkat, empeltreseinket, manzanilláinkat ... ".

A rendezvényen szintén részt vevő Jaén Tartományi Tanács elnöke, Francisco Reyes hangsúlyozta, hogy „az ehhez hasonló kezdeményezések, amelyek ötvözik az egészséget és az élvezetet az asztalnál, lehetővé teszik, hogy olyan közönséget mutassunk be, amely annyira távol áll kulináris hagyományainktól, hogy mi egyedülálló étel előtt állnak. Nem csak garantálja a minőségi étkezési élményt, hanem gondoskodik rólad is. Nagyon elégedettek vagyunk az együttműködésünkkel a spanyol Olive Oil Interprofessional céggel, akivel már együtt dolgoztunk az Egyesült Államokban és most az ázsiai piacon ".