| 400 gr. spenót |
| 2 bot zeller |
| 1/2 kis hagyma |
| 4 evőkanál vaj |
| 2 csésze tej |
| 4 adagolt sajt vagy 1/2 csésze félzsíros sajt |
| ¼ teáskanál bors és só ízlés szerint. |
| Kalóriák | 21 kcal/100gr |
| Fehérje | 2,6 gr/100gr |
| Zsír | 0,2 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 0,6 gr/100gr |
| Glikémiás index | tizenöt |
A spenótleveleket főzzük egy lábasban vízzel és sóval. Miután megfőtt, lecsepegtetjük őket, és összekeverjük a vízzel, amelyben forraljuk, és egy csésze tejjel.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a zellert. Ha megpirult, keverje össze fél csésze tömény csirkehúslevessel, a másik csésze tejjel, sajttal, sóval és borssal.
Most az előző készítményt összekeverjük a kevert spenótéval, felverjük és főzzük forrásig.
Tálalás előtt sóval ízesítjük.
Ez a krém nagyon jó néhány kocka sült kenyér kíséretében.
A spenót zöld leveles zöldség, amelyet a főzés során nagyon értékelnek, enyhe íze miatt. Ideális hipokalorikus vagy elhízásos kezelési rendszerekhez, mivel alacsony a szénhidrát-, zsír- és fehérje-tartalom.
Rostban is gazdag, ezért fogyasztása nagyon alkalmas székrekedésben szenvedő emberek számára. Hozzájárul a jóllakottság érzésének kialakításához és szabályozza a belek által felszívódó zsír mennyiségét is.
Az ebben a receptben szereplő sajt és tej segít ellensúlyozni a spenót által biztosított alacsony kalória- és fehérjeszintet. Ha alacsony zsírtartalmú termékek használatát is választjuk, ez a recept tökéletesen hasznos lenne alacsony kalóriatartalmú étrendekhez vagy azokhoz, amelyekben az étrend zsírtartalma korlátozott.