A spenóttal több ezer receptet készíthet, amelyek közül néhány klasszikusabb, mások kevésbé, de hihetetlenül finomak spenóttekercs ricotta sajttal. Könnyű, könnyű és tökéletes recept az étrendbe a fogyás érdekében.
- 5 evőkanál parmezán sajt
- 500 gramm friss spenót (250 g fagyasztott spenót főzve és lecsepegtetve)
- 2 evőkanál vaj
- 4 tojás
- 1 csipet só
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
- 1 csipet szerecsendió
- 1 csésze ricotta sajt
Először is azzal kezdjük melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra és kivajazunk egy 15x20 cm-es tepsit. Kenje meg a reszelt parmezán sajt felét az edény felületén.
A spenótot hagyományos módon, forrásban lévő vízben megfőzzük, és egy villa segítségével lecsepegtetjük és összetörjük a leveleket.
Tegyük át egy kivajazott rakott tálba, és óvatosan pirítsuk forróságig. Ezután vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sárgáját, keverjünk el mindent, amíg teljesen be nem épülnek.
Ezenkívül addig verje a fehéreket, amíg majdnem elérik a hó pontját, és ezt hozzáadja az előző keverékhez. Óvatosan, burkoló mozdulatokkal keverje bele a spenótot. Fűszerezzük a keveréket sóval, borssal és szerecsendióval.
Helyezze ezt a spenótkeveréket az általunk készített tálcára, próbálja meg egyenletesen elosztani, hogy a tészta kissé el legyen választva a széleitől, és egy kanál hátuljával kisimuljon.
Főzzük meg a spenót tésztát 15-20 percig, amíg a tészta megkelt és a szélén aranyszínű. A spenótlapot középen túrósnak kell lennie.
A spenóttekercs elkészítéséhez tegyen egy ruhát vagy konyharuhát a munkafelületre, és tegyen rá egy lapot konyhai viaszpapírra. A tetejére szórjuk a maradék parmezán sajtot.
Fordítsa a spenót tésztát a papírra, és hagyja teljesen kihűlni. Amikor hideg van, szobahőmérsékleten, a ricotta sajtot az egész felületre eloszlathatja.
A tésztát az egyik leghosszabb oldalról kezdve forgasd meg és formáljuk meg a spenóttekercset kissé szorítva hajlítás közben. Vágja le az éleket egy éles késsel, és kész.
A spenóttekercs ricotta sajttal Öröm, hogy hidegen és melegen egyaránt fogyaszthat, és ha vacsorára készül elfogyasztani, azt javaslom, hogy zabpelyhes gyümölcsös turmiccsal kísérje.
Ha tetszett a recept Spenóttekercs ricotta sajttal, Javasoljuk, hogy adja meg a Spenót receptek kategóriát.