A Kaliforniai Egyetem, a San Diego Orvostudományi Kar (USA) a Clinical and Translational Science folyóiratban megjelent tanulmánya azt mutatja, hogy a tiszta kakaó növekedhet a testmozgás képessége.
A kutatók konkrétan olyan betegekkel dolgoztak, akik a vázizom mitokondriumának károsodását szenvedték el. A mitokondriumok felelősek a sejtek energiatermeléséért, és gyakran megzavarják cukorbetegeknél és szívelégtelenségben szenvedőknél. Ezek a betegek általában fizikai energiát és fáradtságot, légzési és járási nehézséget mutatnak stb.
A kísérlet résztvevői fogyasztottak étcsokoládé, extra epicatechin tartalommal, a kakaóra jellemző természetes flavonoid. Három hónap elteltével az izmok biopsziái jelentősen megnövelték a mitokondriumok számát, amelyekben szintén több gerinc volt, ami a sejtek ellátására szolgáló energia előállításának fokozott hatékonyságát jelzi.