Az étel döntő módon hozzájárul ahhoz, aki vagy. Ez különböző szférákban fordul elő, mind fizikailag, mind érzelmileg, mind mentálisan. Ezért ma arról beszélünk stresszellenes ételek.

stresszoldó

Képzelje el az ételt, annak tápanyagait, mint például a téglákat, amelyekkel épületet, otthont épít. Minden falat alkalmával lehetősége van táplálni a sejtjeit, és ha táplálkozási szempontból szegény ételek, akkor alultáplált marad.

Ez jó ok arra, hogy gondosan válasszuk ki az étrendünket alkotó ételeket. Ha túlnézünk a fizikai előnyökön, akkor az ételt jólétünk és boldogságunk szövetségesének találjuk. A boldogság és a főzés együtt jár.

Biztosan élete egy pontján élt a stressz csúcsa vagy évszaka. A stressz testünk általános válasza a belső vagy külső igényekre, amelyeket veszélyesnek vagy fenyegetőnek tartanak. Ez azt jelenti, hogy a stressz természetes és szükséges reakció a túléléshez, mivel felkészít minket arra, hogy reagáljunk a napi igényekre.

Egy ételt akkor nevezhetünk hatékony nutriának, ha az elme és a hangulat egyensúlyához szükséges tápanyagokat biztosít számunkra

A probléma akkor jelentkezik, amikor túlzott stressz lép fel, ha az idővel fennmarad, az illető több helyzetbe kerül (fizikai, érzelmi és pszichológiai), vagy ha értelmezik, hogy nincs erőforrása ahhoz, hogy szembenézzen velük.

Akkor megérthetjük, hogy a stressz önmagában nem negatív, de állandó stressz alatt él. Az önhatékonyság érzése alapvető, számos pszichológiai áramlat védi, hogy a stresszt az a szubjektív felmérés produkálja, hogy nincs elég erőforrás bizonyos helyzetek kezeléséhez, vagy hogy veszélyeztetik a jólétet.

Sok embernek az evés stressz-megküzdési stratégia. A kényelem keresése vagy az étellel való napi problémák elől való menekülés nem rossz. A probléma akkor kezdődik, amikor az étel válik az elégedettség egyetlen útjává és forrásává.

Egy étel nevezhető nutria készpénz amikor az elme és a szellem egyensúlyához szükséges tápanyagokkal lát el bennünket. Ha kíváncsi, hogyan lehetséges, a válasz az triptofán, esszenciális aminosav, ez azt jelenti, hogy testünk önmagában nem termeli. Élelmezés útján kapja meg.

A triptofán a szerotonin előfutára: serkenti ennek a hormonnak a szekrécióját. Ha a menükbe triptofánban gazdag ételeket veszünk fel, akkor természetesen növeljük a szerotonin szintet.

A szerotonin Ez egy neurotranszmitter, egy vegyi anyag, amely lehetővé teszi az idegsejtek közötti kommunikációt. Talán hallottál már arról, hogy a szerotonin az öröm és a boldogság hormonja. Az érzelmi állapot szabályozásában betöltött szerepe kulcsfontosságú.

A pszichiáter Michel Norden kimondja: "Testünk felkészülhet arra, hogy természetes módon szerotonint termeljen egyszerű eszközökkel, például kiegyensúlyozott étrenddel, testmozgással és megfelelő mennyiségű alvással".

A triptofánban gazdag ételek nagyszerű szövetségesek a stressz ellen, hosszú távon állandóbb érzelmi stabilitást biztosítanak számunkra.

Nagyon könnyű figyelembe venni őket, mivel olcsó, hozzáférhető és alapvető élelmiszerek az egészséges életmód mellett.

Akkor felfedezheti néhány triptofánban gazdag növényi étel:

  • Hüvelyesek: szójabab, lencse, fehérbab ...
  • Teljes kiőrlésű gabona: rizs, zab ...
  • Diófélék: pisztácia, kesudió, mandula, dió ...
  • Gyümölcs, például banán, ananász, narancs vagy kivi.

Érdekes, hogy amikor a stressz, a rossz hangulat vagy a szomorúság csúcsa van, általában cukorban gazdag ételek felé fordulunk. Használják azokat is, amelyek zsírban, sóban gazdagok és serkentik az ízünket. Ezek az ételek, amelyek úgy tűnik, hogy rövid távon jobban érezzük magunkat, semmilyen módon nem segítenek bennünket, mivel módosítják az édesre vonatkozó küszöbértékünket, és miután a kezdeti eufória elérkezik az alacsony pillanat. Amikor a cukor, zsír vagy só elfogyasztása után eltűnik a pillanatnyi örömérzet, a stresszt okozó problémák továbbra is fennállnak, és általában bűntudatosabbnak érezzük magunkat.

A triptofánban gazdag ételek nagyszerű szövetségesek a stressz ellen, hosszú távon állandóbb érzelmi stabilitást biztosítanak számunkra

Nem minden étel adhatja meg a szükséges támogatást. Töltse meg kamráját szerény alapanyagokkal, természetes ételekkel Amint a Föld felajánlja nekik, szövetségesekké válnak a stressz ellen. Balzsam testünknek és elménknek.

Az egészséges vagy triptofánban gazdag ételeken túl azt szeretném, ha gondolkodna az alkotás koncepcióján anti stressz étrend. Ne koncentráljon konkrét szempontokra, elszigetelt módon, hanem a teljes étrendre.

Mérje fel étkezéshez való hozzáállását, mennyire fontosnak tartja a főzést, ha úgy ítéli meg, hogy minden, ami az étrendet körülveszi, az öngondoskodás része. Az étel nem puszta formalitás, nagybetűvel élvezhetőség és élvezet forrása lehet. Élvezetre és örömre van szükség mindennapokban, különösen, ha úgy érzi, hogy túlzott stressz és szorongás van az életében.

Amikor stresszbe kerülünk, az ételek a szünet, az Ön igényeinek meghallgatásának terévé válhatnak. Lassítson és köszönje meg az előtted lévő tányért. Étkezés állva, a számítógép előtt a munkahelyen, mobiltelefon a kezében, nem rágjuk eleget az ételt ... ezek olyan gesztusok, amelyek távol tartanak minket az anti-stressz étrendtől. Nem az vagy, amit eszel, hanem az is, ahogy eszel.

Az ételek sokat segítenek abban, hogy kiegyensúlyozottabbak és boldogabbak legyünk, de ez csak az egyik oszlop, amelyre a jólét épül.

A boldogság egyik összetevője, ha proaktív, kezdeményezzük a megfelelő változásokat, és felelősséget vállalunk étrendjükért. Végül is a diéta önmagad tükröződése: eszünk, ahogy élünk, élünk, ahogy eszünk.

Szerzői: Iglesias Iván, egyetemi táplálkozási és dietetikai szakértő és Estela Nieto, pszichológus, pszichopatológiai és egészségügyi mester, valamint pszicho-táplálkozási szakember | www.nutricionesencial.es

Bio Eco Actual, havi 100% -os ökológiai
Olvassa el a Bio Eco Actual 2019 júniusát