Több információ

Karamellizált hagyma: 2 egyszerű recept 👈

Könnyű karfiol palacsinta recept

A sült édeskömény recept a burgonya könnyű alternatívája, csak 31 kalória van 100 g adagban. A Római Birodalom óta nagyra értékelt, mindent édesköményből használnak. A magok, levelek, hagyma és szárak .

sült

Az édeskömény karminatív tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a gázokat, és segíti az anyatej termelését. A Periodista Digital egy másik cikkében tejszín spenótot készítettünk, ma édesköményt sütöttünk.

Milyen tápanyagokat nyújt az édeskömény?

3 g rostot, 2 g fehérjét, nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz, 288 mcg. C-vitamin, 12 mg. K-vitamin, 62 mcg. Tartalmaz továbbá 49 mg kalciumot, 414 mg káliumot, 52 mg nátriumot, 17 mg magnéziumot, 50 mg foszfort és 0,73 mg vasat.

Édeskömény egészségügyi előnyei

Az édeskömény tulajdonságai egyenletesek voltak mitologizálta Plinius ’idősebb’, római író és természettudós (Kr. e. 23–79). Arra gondoltam, hogy a kígyók súrolják az édesköményt, és javíthatják a látásodat. Plinius, annyi előnyt tulajdonított az édesköménynek, aki ezt a növényt akár 22 különféle betegség kezelésére használta.

Az édesköményt a rómaiak, az indiánok és a kínaiak a mérgek ellenszereiként használták. A középkor folyamán úgy gondolták, hogy az édeskömény védett a gonosz szellemektől, ezért tettek édesköménymagot a házak ajtajára, hogy megakadályozzák a belépést.

Az édeskömény infúziót az ókortól kezdve használják a gázok enyhítésére, még csecsemőknél is. Karminatív vagy haspuffadásgátló hatása az aszparaginsavnak köszönhető. Gyakran használják a gyomorban lévő felesleges gázok csökkentésére.

Indiában gyakori, hogy étkezések után rágják az édesköménymagot, mivel megkönnyíti az emésztést és segít csökkenteni a rossz leheletet. K-vitamin tartalmának köszönhetően, javítja a kalcium felszívódását, amely a csontok egészsége szempontjából fontos ásványi anyag.

Sült édeskömény

Hozzávalók

  • Édeskömény izzók - 2 egység
  • Friss gyömbér - 1 teáskanál
  • Fokhagyma szegfűszeg - 2 egység
  • Extra szűz olívaolaj - 6 evőkanál
  • Só ízlés szerint
  • Bors - ízlés szerint

Készítmény

  1. Az édeskömény izzók mosása.
  2. Vágja a szár alá, a legszélesebb részén. Foglalja le a leveleket a díszítéshez.
  3. Szeletelje fel az édeskömény izzót.
  4. Készítsen elő egy sütislapot. Helyezze az édeskömény szeleteket a tálcára.
  1. Egy tányérba vagy pohárba adjunk hozzá 3 evőkanál extra szűz olívaolajat (további 3-at fenntartunk későbbre).
  2. Szilikon ecsettel festse meg az édeskömény minden szeletét.
  1. Ízesítsük sóval és borssal.
  2. 35/40 percig sütjük 180 ° -on.
  1. Amikor kb. 10 perc van hátra a sütési idő befejezéséhez. Reszelj egy kis friss gyömbért.
  2. Vágja apróra a fokhagymagerezdeket.
  1. Adja hozzá a három evőkanál olajat, amelyet tartalékolunk. Melegítsük közepes lángon.
  2. Adja hozzá a gyömbért és a fokhagymagerezdeket a serpenyőbe. Sauté néhány percig.
  3. A receptidő lejárta után vegye ki a tálcát a sütőből.
  4. Öntsük a fokhagymás és a gyömbéres mártást az édeskömény tálcára.
  5. Okos! Köretként grillezett csirkével, grillezett halakkal vagy tofuval vagy falafellel vega.

még szintén kedvelheted

Hogyan készítsünk fokhagymás karfiolt

tetszett? sült édeskömény? A Facebook-on több közül választhat.

Hozzájárulás egy digitális folyóirathoz

SZERETNÉNK FOLYTATNI, HOGY A KÖZLEMÉNY INGYENES LÉTÉRE VONATKOZIK

Elkötelezett embereket keresünk, akik támogatnak minket