Mikrohullámú sült gesztenye. Még mindig találunk jó gesztenyét a piacokon, és ezért ma egy egyszerű és szupergyors módszert kínálok neked, hogy kevesebb mint 3 perc alatt megsüld őket.

receptek

FIGYELEM - FONTOS: Néhány blogolvasónak volt a mikrohullámú sütővel kapcsolatos problémák a gesztenye elkészítése közben. Egyesek arra panaszkodnak, hogy a gesztenyéből származó gőz károsíthatja a mikrohullámú sütőt, mások szerint a gesztenye ég.

Igaz, hogy a gesztenye sok gőzt bocsát ki főzés közben, és az is előfordulhat, hogy ha túl kevés gesztenyét készít, és túl sokáig hagyja a mikróban, akkor a szokásosnál melegebbé válnak, és reagálnak a tartályra. Ennek elkerülése érdekében több tesztet hajtottam végre a gesztenye elkészítésének minimális idejének tesztelésére, és kijavítottam a receptet.

Mindenesetre az a tanácsom, hogy ha ki akarja próbálni a receptet ne hagyja a mikrohullámú sütőt felügyelet nélkül a gesztenye főzése közben és ha kétségei vannak, a legjobb, ha a gesztenyét hagyományos módon és mikrohullámú sütőben készítjük el.

A hagyományos az sült gesztenye a sütőben vagy a tűzön (serpenyőt vagy más edényt használunk, de lyukak vannak az alapjában), de ezúttal mi fogjuk használni mikrohullámú sütő. Ily módon elveszítjük a másik két módszer pirításával járó árnyalatokat, de ezek továbbra is megmaradnak néhány nagyon gazdag gesztenye, meleg és mindenekelőtt nagyon könnyen elkészíthető. Olvassa el a végén található tippeket, mielőtt elkezdené a receptet, és ha merik tudni…. a konyhába.

Hozzávalók mikrohullámúan sült gesztenye készítéséhez:

  • Gesztenye
  • Durva só

A gesztenye sütésének receptje a mikrohullámú sütőben:

1. lehetőség A) Vágást kell végeznünk a gesztenyében, mivel amikor felmelegednek, sok gőzt szabadítanak fel, és ha nincs ilyen vágásuk, akkor felrobbannak, ezért ne hagyja vágatlanul. Ha van egy speciális fogók a gesztenye vágásához (lásd a következő fotót) használja őket, mivel ez a leggyorsabb és legbiztonságosabb módja a gesztenye kinyitásának.

1. lehetőség B) Ha nincsenek fogói, semmi sem történik, kést használni, ahogy egész életemben megtették. Az egyik kezével vegyen egy gesztenyét, a másikkal egy kést. Vágja keresztbe a gesztenyét (csak az egyik arcára). Ismételje meg az összes gesztenyével. A vágásnak elég mélynek kell lennie ahhoz, hogy elvágja a gesztenye két bőrét (a kemény külső héj és a belső bőr), és mivel némi erőt kell tennie a legjobb, ha fogazott kést használunk hogy jobb legyen az irányítás a vágásban. A rendszeres kések (a lapos pengék) jól működnek, de hajlamosak megcsúszni a külső héjon és levághatja a kezét.

2.) Tegye az apróra vágott gesztenyét (én 12 gesztenyét készítettem) mikrohullámú sütőbe:

- Ha a mikrohullámú sütő 2 perc alatt eléri az 1000 W (watt) teljesítményt, elegendő lesz.

- De a normális dolog az, hogy a mikrohullámok maximuma (főleg az idősebbek) 800 w (watt), ha a mikrohullámú sütője nem haladja meg a 800 w-ot, hagyja a gesztenyét 2 és fél percig arra a hatalomra.

- Ha kétségei vannak a mikrohullámú sütő erejével a legjobb, ha időhiányban marad, és tesztel, így elkerüljük a mikrohullámú sütővel kapcsolatos problémákat.

Amikor a gesztenye készen áll, a mikrohullámú sütő megtelik a gesztenye által felszabaduló gőzzel pörköléskor, ezért vigyázzon, ne égesse meg magát.

3.) Vegye ki a gesztenyét a mikrohullámú sütőből (legyen óvatos, ha a tartály megég) és adjon hozzá egy keveset durva só fent (ez nem kötelező). Hagyja egy kicsit kihűlni a gesztenyét, csak annyi, hogy meg lehessen hámozni őket anélkül, hogy megégetnéd magad és voila. Kint a konyhából és enni.

Enni:

Ahogy látod Nem teszek fel összegeket mert annyi gesztenyét készíthet, amennyit csak akar, igen, ne készítsen sokkal többet, mint amennyit enni tervez Nos, amikor teljesen kihűlnek a gesztenye megkeményedik és ha még nem hámoztad meg őket, sokkal több munkájába kerül, mivel a bőr lehűlve visszaragad a gesztenyéhez.

Ha sok gesztenyét fog készíteni a mikrohullámú sütőben, akkor jobb, ha pár tételben csinálja Vagy használja a legnagyobb edényt, amelyet elfér a mikrohullámú sütőben, hogy ne halmozódjanak egymással. Mikrohullámú, szilikon tartályt használtam, amelyet a Silikomart-tól küldtek nekem.

Vegye figyelembe, hogy ha egyszerre sok gesztenyét tesz a tartályba Talán azzal az idővel, amelyet a receptben feltüntetek, rövid leszel, és a gesztenye nem főz jól. Általában egy tucatot csinálok egyszerre.

A gesztenye pörkölésének egyik legnagyobb előnye (azon felül, hogy milyen gazdagok), hogy a bőr sokkal könnyebben eltávolítható. Ha a gesztenye megsütése után (akár mikrohullámú sütővel, sütővel, serpenyővel ...) a bőr megmarad, akkor inkább a gesztenye minősége a hibás, mint bármi más. Használom, amikor megtalálom őket, gesztenye Galíciából, valami drágább errefelé, de sokkal jobb 😉

A recept elkészítéséhez néhány óvintézkedést kell betartania, az első és a legkézenfekvőbb az legyen nagyon óvatos a gesztenye vágásakor, mivel nagyon könnyű vágni ha nem nagyon óvatosan történik. A második óvintézkedés az, amikor eltávolítja a tartályt a mikrohullámú sütőből, mivel az forró lehet, és megégheti a kezét. Ügyeljen arra, hogy olyan mikrohullámú sütőt használjon, amely nem szívja fel túlságosan a hőmérsékletet, és ha kétség merülne fel, jobb, ha sütő kesztyűt használ a tartály eltávolításakor.

NE FELEJTSE EL A BIZTONSÁGI TIPPEKET, AMELYEKET EZEN A CIKK KEZDETÉN KÍVÁNTAM, ÉS NÉZZE MEG A MIKROHULLÁMÁT, Mialatt a gesztenye elkészül

A gesztenyét a kívánt módon hajthatja végre, mindig győződjön meg arról, hogy a kemény héj kívülről megtört. De azt javaslom, hogy a vágást úgy készítse el, mint a képeken, egy hosszú vágást a gesztenye egyik oldaláról a másikra, mivel nekem sokkal könnyebb megpucolni és elválasztani a héjat, amikor ilyen módon vágom őket.

remélem hogy mint ez lépésről lépésre. Nemsokára többünk lesz konyhai receptek. Üdvözlet a konyhámból.

P.S: Eredeti fényképek Javi Receptek, ha ezeket a képeket szeretné használni, olvassa el a licencfeltételeket