Az őszre jellemző, hogy a gesztenye önmagában is finom, a főzéshez tökéletes és tele van egészséges előnyökkel.
Elérkezett az ősz, és vele együtt a hagyományos gesztenye. Bár úgy gondoljuk, hogy ez csak egy jó és szórakoztató snack, az igazság az, hogy ezek a diófélék tele vannak egészségügyi előnyökkel, és felhasználhatjuk őket a konyhában.
Harcolj az öregedés ellen
A gesztenye nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben és a méreganyagok eltávolításában a szervezetből. Ezenkívül gazdag mangánban, egy másik hatékony antioxidánsban, amely segít lassítani a bőr idő előtti öregedését.
Ellenőrizze a vérnyomást
Amikor a vérnyomás csökken, kevés ásványi anyag ugyanolyan hatékony, mint a kálium. Érszélesítőként működik, növeli a véráramlást és oldja a feszültséget az összehúzódott erekben és artériákban. Ezért magas tartalmának köszönhetően csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A jóllakottság érzetét kelti
A bennük található szénhidrátokat "komplexnek" nevezik, ami azt jelenti, hogy a test lassan felszívja őket, így egyensúlyban tartják a cukorszintet és nagyon gyorsan megszüntetik az éhségérzetet. Ezenkívül a gesztenye tökéletes a fáradtság és a fáradtság leküzdésére is, mivel sok energiát ad.
Javítsa az agy működését
A B-vitaminok nagy hozzájárulása miatt segítenek fenntartani agyunk egészségét. De nem csak, esszenciális zsírsavtartalma a neurológiai fejlődés korrekciójában is segít.
Elősegítik a haj növekedését
Az A-vitamin elengedhetetlen az egészséges és erős hajhoz. Hiánya miatt a gyökerek gyengülnek, és a haj sokkal könnyebben leesik. Ezért az A-vitaminban gazdag ételek, például a gesztenye fogyasztása elősegíti annak megerősítését, így kevesebb idő alatt ellenállóbbá válik. Továbbá az A-vitamin a szemápolásban is nagyon fontos szerepet játszik, mivel segít megelőzni a többszörös szembetegséget.
Alacsony a kalóriatartalom
A gesztenye összetételének körülbelül a felét víz alkotja, ezért sokkal kevesebb zsírt adnak, mint a többi dió (100 grammban nagyjából 3-5 gramm zsír van, míg a többi dióban 45 gramm ugyanaz az összeg). Kalória szempontjából minden gesztenye biztosítja
kb. 15 kalória, így tökéletesek a fogyókúrás étrendbe.
Segítenek felemelni kedvedet
Bizonyított, hogy a gesztenye rendszeres fogyasztása elősegíti az idegrendszer jó állapotának fenntartását, valamint a szorongás és a depresszió leküzdését.
A recept: Gesztenyeleves
Hozzávalók:
20 gesztenye
2 szárított gomba
1 hagyma
1 vízsugár
1 darab vaj
1 jet tej
olivaolaj
petrezselyem
só, bors
Fűszerezzük borssal és finomítsuk a sót. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a petrezselymet, és addig keverjük át a turmixgépen, amíg tejszín meg nem marad, és adjunk hozzá egy csepp tejet. Tálaljuk és díszítsük krutonnal és olívaolajjal.