Kiválóan finom sonkánk, gondosan válogatott sertés lábakkal, darabonként, kézzel eltávolítva az összes zsírt, idegeket és a sötét hús darabjait, hogy tökéletes szín-, aroma- és állagszelet legyen, amely a piac egyik legalacsonyabb zsírtartalmát biztosítja (98,5% zsírmentes), később kézműves préseléssel, levében főzve, ízének és aromájának megőrzése érdekében.

kolbász

Ideális mindenféle ételhez, például szendvicsekhez, tésztákhoz stb.

Az Extrafino azt jelzi, hogy 18% fehérje van, ami a mexikói hivatalos szabvány legmagasabb kategóriája, ami azt jelenti, hogy a sonkánk elkészítéséhez csak az alapvető összetevőket használjuk, ezért a korona válogatottabb láb és minőségesebb.