Ezúttal vásárolja meg a nyulat szeletekben, és a sütőben készítse elő fokhagymával, olajjal és petrezselyemmel. És készüljön fel arra, hogy egy burgonya parmentert szolgáljon fel az oldalán, ami csodálatosan kíséri.
Hozzávalók sült nyúlszelethez parmentierrel
- 800 g nyúlszelet
- olivaolaj
- 1 csokor petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 közepes burgonya
- 150 ml folyékony krém
- 75 g reszelt sajt
- Vaj
- Só
- Bors
HOGYAN SÜTETT NYÚLVÁGÁSOKAT VESZNEK PARMENTÁRral
1. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg és szárítsuk meg a petrezselymet. Tegye egy mozsárba, és adjon hozzá egy csipet sót és egy csipet borsot. Keverjük össze néhány pillanatig, adjunk hozzá egy csipet olajat, és ismét pépesítsük, amíg pasztát nem kapunk. Bélelje ki a lemezt pergamenpapírral, és tegye a tetejére a karajokat anélkül, hogy átfedné őket.
2. lépés
Kenje meg őket a fokhagyma és az olaj keverékével. Tegyük a 180 ° -ra előmelegített sütőbe, és főzzük kb. 5 percig. Kapcsolja be a grillt, és hagyja 1 percig, ügyelve arra, hogy ne égjenek el. Főzzük a burgonyát körülbelül 20 percig sós vízben, amíg megpuhul. Csepegtesse le őket, és hagyja, hogy uralkodjon.
3. lépés
Vágja őket vékony szeletekre, és adjon hozzá sót és borsot. Osszuk őket 4 tűzálló tálba, öntsük bele a tejszínt és szórjuk meg a sajttal. A vajdiót is kenje a felületre, és grillezze 2 vagy 3 percig. Vegye ki és tálalja a nyúlszeletekkel.