Ha Ön nem tartozik ahhoz a generációhoz, ahol a garnélarák vagy a garnélarák koktél szinonimája volt a parti ételeknek, vegye figyelembe ezt a klasszikus receptet, rózsaszín szósz, narancs, avokádó, lime, bárány saláta és lilahagymával.
Hozzávalók garnélarák koktélhoz
- 24 főtt és hámozott garnélarák
- 1 narancssárga
- 1 avokádó
- 50 g kanonok
- 1 lilahagyma
- 2 lime
- 2 dl rózsaszín szósz
- Bors
- olaj
- Só
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A PRAWN KOKTÉL
1. lépés
Hámozzuk meg a narancsot, és különítsük el a szegmenseket; távolítsa el az őket borító bőrt, ügyelve arra, hogy ne törje el őket. Hámozza meg az avokádót is, vegye ki a csontot és kockára vágja. Mossa le és engedje le a báránysalátát. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk tollakra. Mossuk meg a metélőhagymát, ürítsük le és vágjuk fel.
2. lépés
Keverjük össze a narancs szegmenseket, az avokádó kockákat, a lilahagymát és a báránysalátát. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal. Nyomjon 1 meszet és szűrje le a levét. Adja hozzá a salátához 2 evőkanál olajjal, és keverje össze; jobb 2 kanállal, hogy az összetevők ne törjenek össze.
3. lépés
Ossza fel a tengeri salátát magas üvegpoharakra. Keverje hozzá a garnélákat, adjon hozzá 1 evőkanál koktélmártást, és a tetejét szórja meg a metélőhagymával. Mossa meg a megmaradt mészt, szárítsa meg jól és vágja szeletekre. Ossza el őket a poharakban, és azonnal tálalja őket.
4. lépés
Készítsen házi készítésű rózsaszín mártást: Egy tálba keverj össze 200 g majonézt, 2 evőkanál ketchupot, ½ narancslevet, 15 ml pálinkát és néhány csepp Perrins szószt. Ha csípősnek tetszik, adj hozzá pár csepp tabascót.