Szerveztünk egy vacsorát a családdal, és lehetőségünk volt a kertben enni, olyan hűvösre, mint általában mondani szoktuk. Valami falusit akartunk enni, amely emlékeztet minket a vidékre, és saláták, sült burgonya, tortilla, olajbogyó Sült sertésborda hideg vörösborral (egyesek botrányára) az éjszaka hosszú és zajos lett.
Ez egy nagyon egyszerű Felkészülni, gazdasági (amin gondolkodnunk kell, ha egyszerre sok embert akarunk táplálni) és a biztos siker.
Hozzávalók 4 fő részére
½ sertéshús 4 darabban, olaj, szójaszósz, méz, só, bors.
Az előkészület
Egy pohár vízben mézet, olajat és szójaszószt egyenlő részekben összekeverünk és összekeverünk.
Fűszerezzük a bordadarabokat mindkét oldalon, és tegyük őket egy tálcára vagy tepsibe.
Az olaj, szója és méz keverék felét ráöntjük a húsra.
Bekapcsoljuk a sütőt és a grillt 180 ° C-ra, és a bordákat a sütő közepére tesszük. Körülbelül másfél órán át hagyjuk sütni, vagy amíg meg nem látjuk, hogy jól megfőtt. Időről időre megfordítjuk a bordákat, és minden alkalommal megmossunk kevés olaj, szója és méz keverékkel.
Főzési idő | 1 óra 30 perc
Előkészítési idő | 5 perc
Nehézség | Lejön
A kóstoló
Kísérhetjük őket zöld salátával és sült burgonyával.
A főzési idő a bordák húsosságától függően változik, ezért figyelnünk kell a kedvünkre való pontot, nehogy nagyon kiszáradjanak.
Ha a sütőnk megengedi, akkor az egész ½ bordacsomagot elrakhatjuk, vonzóbb lesz tálaláskor, főleg ha kültéri asztalnál tálaljuk.