A húsvét küszöbén hagyományos desszert receptet kínálunk ezekre az időpontokra, cukor nélkül is!
Honnan származik a sült tej?
Ennek a desszertnek az eredete bizonytalan mivel Spanyolország több területe, azok, amelyek megerősítik, hogy Spanyolország onnan származik. Világos, hogy a sült tej Spanyolország északi részéből származik, Castilla León, Baszkföld vagy Valladolid számos hely, ahol ezt a desszertet a nagyböjt idejére készítik el, és amelyek állítása szerint elkészítik az eredeti recept.
Jelenleg ezt tartják a sült tej legmegvalósíthatóbb eredete Palencia és hogy onnan terjedt el először más északi területekre, és idővel a recept elterjedt Spanyolország többi részén is.
Mert ez a desszert az egyik leghagyományosabb a nagyhéten, változatok sokasága van attól függően, hogy ki és hol készíti.
A sült tej édes egyszerű kidolgozás A tejjel és a cukorral főtt liszt alapján, amely végül besűrűsödik, ha ez állapotba kerül, részekre vágják és megsütik. Miután megsültek, az esetek többségében cukorral és fahéjjal megszórják őket, bár sokféle fajta kínálja és tálalja ezt a desszertet.
létezik sült tej fajtái amelyben a lisztkészítményhez több teáskanál kakaóport adnak a lisztkészítményhez, hogy csokoládépépet kapjanak, és más esetekben, hogy celiakia számára alkalmas desszert legyen, a lisztet keményítő- vagy kukoricaliszt váltja fel.
Sült tej recept cukor nélkül
Hozzávalók sült tej készítéséhez:
- 500 ml teljes tej
- 4 tojás
- 25gr kukoricaliszt
- Teljes kiörlésű liszt
- 1 fahéjrúd
- Hámozzon fél citromot
- Őrölt fahéj
- 1 evőkanál kézműves méz
Kidolgozás: